The; Dieta MIND; KSD
Știați că riscul de demență poate fi redus cu peste 50% doar printr-o dietă țintită și conștientă?
Incredibil, dar acum dovedit științific, cu dovezi ridicate.
Martha Martha Clare Morris, ScD, profesor de epidemiologie și director de nutriție și epidemiologie nutrițională la Universitatea Rush, Chicago, Illinois, a descris „Rolul nutriției în demență - prevenire și tratament” la conferința New Yorker Academia de Științe din 2015, rezultate și concluzii din diverse studii privind relația dintre dietă și demență.
Ea a început prin revizuirea și evaluarea studiilor privind micronutrienții din alimente, cum ar fi vitamina E, DHA și acidul folic, în raport cu funcția lor de protecție împotriva îmbătrânirii creierului. Ea observă: „Este surprinzător faptul că se susține adesea în mass-media că acești micronutrienți nu au o funcție de protecție în raport cu abilitățile cognitive ale creierului”. Studiile clinice fac adesea greșeli grave și nu iau în considerare, de exemplu, punctul de plecare, adică situația nutrițională de bază a persoanei testate, atunci când începe un studiu prospectiv. Dacă se iau în considerare astfel de factori, există însă efecte protectoare semnificative - de exemplu, cu micronutrienții menționați mai sus.
Același lucru este valabil și pentru evaluarea anumitor tipare nutriționale, cum ar fi dieta mediteraneană. Aici, adesea se consideră doar proporția unui grup de populație general care mănâncă în consecință, în loc să ia în considerare nivelurile de aport ale populației mediteraneene (care sunt mult mai mari pentru alimente precum peștele și legumele decât pentru o populație din interiorul orașului). Aceste proceduri au condus la judecăți greșite cu privire la relația dintre dietă și îmbătrânirea creierului.
Studiul MIND
Studiul MIND, realizat de Martha C. Morris, a analizat acum mai mult efectul a două diete - dieta mediteraneană și dieta DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) - asupra declinului cognitiv și a acestora cu una în comparație cu noul plan de dietă evoluat. MIND Diet (Intervenție mediteraneană DASH pentru întârziere neurodegenerativă) folosește dietele mediteraneene și DASH ca bază și le modifică în raport cu alimentele care au fost deja identificate prin cercetare ca factori pentru îmbunătățirea funcției cognitive sau întârzierea declinului cognitiv.
Abordarea cercetării
Studiul MIND a urmărit 923 de persoane cu vârste cuprinse între 58 și 98 de ani, în medie 4,5 ani (variind de la doi la 10 ani). Conformitatea cu dieta a fost evaluată folosind un chestionar cu 154 de articole, iar funcția cognitivă a fost măsurată anual folosind 19 proceduri de testare cognitivă. Comportamentul alimentar al participanților a fost evaluat utilizând o grilă de evaluare care arată măsura în care un participant aderă la dieta MIND, DASH sau mediteraneană. Pentru fiecare dintre aceste diete, respectarea normelor ridicate a fost asociată cu un risc mult mai redus de declin cognitiv. Pentru cei care au urmat o dietă cel mai îndepărtată, dieta mediteraneană a avut cel mai mare impact. Prima treime dintre adepți a arătat o reducere cu 54% a riscului de a dezvolta demență Alzheimer (AD). Dieta MIND a urmat îndeaproape cu o reducere de 53%.
Cu toate acestea, în general, dieta MIND a fost cea mai eficientă, întrucât treimea mijlocie a adepților dietei MIND (adică cei care au urmat doar recomandarea dietetică moderat) au arătat o reducere semnificativă a riscului de AD (35%), ceea ce nu a putut fi demonstrat cu celelalte diete.
„Spre deosebire de celelalte două diete examinate, respectarea moderată a dietei MIND reduce semnificativ riscul de demență”, spune Morris.
Și așa arată dieta MIND:
| Proporție mare | frecvență | Pondere puternic limitată | frecvență |
| Legume cu frunze verzi | In fiecare zi | carne rosie | Cat de putin posibil |
| Alte legume | Măcar o dată pe zi | Unt și margarină | Mai puțin de o linguriță pe zi |
| nuci | In fiecare zi | brânză | Mai puțin de o dată pe săptămână |
| Berry | Cel puțin de două ori pe săptămână | Produse de patiserie și dulciuri | Doar ca o excepție |
| Fasole | Fiecare a doua zi | Mâncare prăjită sau rapidă | Mai puțin de o dată pe săptămână |
| produse din cereale integrale | De 3 ori pe zi | ||
| peşte | cel putin o data pe saptamana | ||
| păsări de curte | cel puțin de două ori pe săptămână | ||
| ulei de masline | foarte des | ||
| Vin | un pahar pe zi |
Concluzie: o dietă care previne declinul cognitiv și demența Alzheimer este relativ ușor de respectat. Efecte semnificative pot fi de așteptat chiar și cu respectarea moderată a dietei MIND. Tot ce trebuie să faci este să o faci și, mai presus de toate, să răspândești vestea. Schemele nutriționale pentru persoanele în vârstă și casele de bătrâni trebuie urgent revizuite. Îți poți face copiii și nepoților și pe tine însuți o favoare obișnuindu-te cu un astfel de profil nutrițional acum. Ata de bomboane sau tortul Pădurea Neagră pentru o zi de naștere nu este cu siguranță o problemă, dar paharul zilnic de cola contribuie cu siguranță la declinul mental lent.