The; mâncare proastă; în practica de Medicină Integrată
Corpul nostru suferă zilnic de multiple atacuri fizice și psihologice. Este „poluat” în mod regulat de tot felul de substanțe dăunătoare bunei sale funcționări. Aceasta este „junk food”: prea multă grăsime, prea mult zahăr, alcool etc. cu o cantitate insuficientă de nutrienți esențiali și micronutrienți. El trebuie să suporte tot felul de otrăviri, poluare și adesea fumat (fumător activ sau pasiv!).
Perioada actuală favorizează toate tipurile de stres: lipsa somnului, lipsa exercițiului fizic, toate tipurile de șocuri emoționale etc. Este într-adevăr iluzoriu să sperăm să tratăm un dezechilibru energetic fără a lua în calcul toate cauzele și parametrii care au generat astfel "nelinişte". Aceste blocaje previn circulația energiei, esențială pentru un bun echilibru al vieții.
Francezii sunt campionii mondiali ai băutorilor de vin
Belgienii consumatorilor de cartofi prăjiți (cu grăsime de vită!)
Mâncătorii de ciocolată elvețieni (12 kg pe an și pe persoană!)
SEDUCEREA PERICULOASĂ A AROMELOR INDUSTRIALE
Mâncarea gata de utilizare, atâta timp cât este atractivă din multe puncte de vedere, ascunde o mie de capcane care riscă să plătească scump pentru plăcerea și confortul oferit. Aromele și îndulcitorii artificiali sunt obstacolele. Într-adevăr, 2.700 de substanțe sunt utilizate în combinație pentru a crea 6.000 de arome artificiale, subiectul unui mister total și rezistente de cele mai multe ori la analize chimice datorită complexității lor.
DE CE AROMAS ?
Trebuie să știți că primul rezultat al tehnologiei alimentare (cu o rentabilitate ridicată) este de a priva mâncarea de gustul ei. Prin urmare, aromele vin să ajungă din urmă cu gustul neplăcut al acestei tehnologii alimentare, care transformă produsele practic necomestibile într-un fel de mâncare delicioasă. Pentru a o numi după numele lor: nu au gust.
Promotorii acestei industrii nu fac publicitate și sunt complet necunoscuți publicului, deși din punct de vedere financiar și politic sunt foarte puternici. În special, gigantul acestei industrii, care nu trebuie recunoscut, deoarece contribuie la îmbolnăvirea consumatorilor pe termen lung prin diferite așa-numitele patologii ale civilizației (obezitate, alergii, derive genetice, cancere, probleme neurologice etc.) IFF. Adresa sediului central: 521 West 57th street New York, NY 10019. Acoperirea sa: întreaga planetă.
CATEVA EXEMPLE DE CERERE
Brevetul IFF nr. 4.988.532 protejează un proces care elimină gustul îndulcitorilor artificiali, sporind în același timp efectele acestora și risipind amărăciunea din supele industriale. Acest lucru face plăcere producătorilor, atunci când este un produs îndoielnic pentru organism să plătească prețul.
De exemplu, un bulion de pui cu Knorr vermicelli conține doar 2g de „găină uscată” sub formă de granule sau abia 7g de găină cu carne și sânge. Evident, niciun bucătar din lume nu ar putea produce în mod miraculos patru farfurii de supă bună cu atât de puțin. Dar Knorr scoate din mână mâna: nu trebuie decât un gram de „aromă” industrială. Dacă acest lucru nu face adevărat bulion de pui, acesta produce totuși o „soluție comparabilă”, în cuvintele unui chimist Knorr. Preț: 69 de cenți de euro.
Maggi nu face altceva: „bulionul de carne de vită” conține 2,3 g. grăsime de vită și nu mai mult de 0,67 g. de extract de carne pe litru. Eticheta relevă faptul că cea mai mare parte a bulionului este alcătuită din altceva: sare iodată, aromă, intensificator de aromă (glutamat de sodiu, E 631, E 627). Dacă te gândești la asta, este îndrăzneț, sincer să fii, să botezi acest produs după urmele minuscule de extract de carne pe care îl conține: ar trebui să fie numit „bulion de intensificare a aromei”, cu aromă și sare iodată. "
Da, supa minte. Nici pâinea de brutar nu este chiar cinstită, nici chifla, nici măcar tortul. Chiar și bagheta, brichetele și cornurile, atât de dragi francezilor, își datorează aroma priceperii chimistilor. Philxn de Pont de Veyle vinde o gamă de arome pentru aceste produse. După cum a explicat managerul companiei la un târg, timpul de gătit este atât de scurt în aceste zile încât gustul de pâine prăjită nu are timp să se formeze. Un vârf de pulbere rezolvă problema ca printr-un miracol. Cum se produce? E un secret.
La fel, cine vrea să-și înveselească ziua cu un pahar de vin poate înghiți multe iluzii. Din 2002, compania elvețiană Stiernon vinde un produs numit „Oxylent” care ar trebui să imite o aromă grand cru maturată în butoaie. Aceasta este o bucurie pentru fraudatori, care își pot vinde produsele fabricate la un cost ridicat: 4 grame sunt suficiente pentru a aromă 100 de litri. În primul an, Stiernon a vândut în jur de 5 tone din produsul său și 15 tone în anul următor, în Franța, Spania, Italia, Portugalia, Australia, SUA, Chile, Africa de Sud, Noua Zeelandă și Argentina. Însă, șeful companiei nu vrea să lanseze numele clienților săi: „Companiile de vinuri vor să-și păstreze secretul. "
Uniunea Europeană consumă 170.000 de tone de arome industriale în fiecare an, la care trebuie adăugate cele 95.000 de tone ale celebrului glutamat (potențiator de aromă), ceea ce înseamnă că jumătate din produsele alimentare sunt în prezent aromate artificial.
În mod ciudat, în ciuda timpului sporit de agrement pentru majoritatea consumatorilor, aceștia se feresc de la aragaz și se bucură tot mai mult de alimentele procesate. De asemenea, potrivit Deutsche Presse, aproape 40% dintre oameni nu mai știu să gătească. Într-o singură generație, riscăm să uităm toate abilitățile de gătit predate de secole de către strămoșii noștri. În SUA, 95% din alimente sunt industriale. Mesele gătite sunt transmise la muzeu. Se spune în glumă că americanii se bucură de pizza de două ori mai des decât deliciile sexuale !
APERITIVA PLATĂ DE CIRESE ... DE LA SUPERMERCAT ?
SA VEDEM PRIMUL ALUAT:
Făina provine din boabe de grâu care au fost acoperite anterior cu un fungicid înainte de semănat. În timpul cultivării, grâul a primit copios pesticide, hormoni sintetici și, desigur, îngrășăminte chimice. După recoltare, boabele sunt fumigate cu tetraclorură de carbon și bisulfit de carbon, apoi pulverizate cu lopirifosmetil. Apoi făina primește clorură de nitrozil, apoi acid ascorbic. Pentru a provoca aluatul, praful de copt este tratat cu silicat de calciu, iar amidonul este albit cu permanganat de potasiu. Aluatul primește și butilhidroxitoluen - un antioxidant (pentru a preveni râncezirea) ... BEURK !