Ce mâncăm într-o săptămână în întreaga lume

Lumea călătoriilor se schimbă pe măsură ce Internetul deschide noi posibilități și, mai presus de toate, pe măsură ce gustul călătorilor-turiștilor evoluează către aspirații mai „autentice”. Oferte de călătorie care iau opusul „pachetelor all-inclusive” standardizate și anonime ale turismului industrial. O agenție precum Evaneos, de exemplu, oferă călătorilor „să devină stăpâni în călătoriile lor, contactând experți (agenți locali) din întreaga lume”. Și creșterea turism colaborativ accentuează această tendință spre călătorii „la comandă”.

Faceți cunoștință cu diversitatea

Care sunt aceste noi concepte de „operatori de turism” ai vârstei comunității întâlniri autentice care nu maschează diversitatea lumii și nu standardizează viziunea pe care o avem despre ea.

Japonia, Ciad, Mali, Australia, Franța, Mexic,… Peter Menzel a călătorit, prin urmare, pe planetă cu aparatul de fotografiat pentru a compara și dezvălui obiceiurile alimentare din fiecare țară.

---