The Pope’s cook, colui che venne definito il; Michelangelo della cucina; Storie di Persone di
L-am cunoscut pe scriitorul Ketty Magni datorită dragului Walter Calvi, viticultor în țara Oltrepò, pe care, cunoscându-mi pasiunea pentru istorie și tradiții, l-a considerat potrivit pentru a segnalarmela.
La acea vreme, organizam o seară de caritate, Women May. Când am invitat, nu am ezitat niciun moment să particip. Îmi amintesc că am petrecut câteva momente de seară ascultând lecturile romanelor sale.
Astăzi vreau să vă prezint ultima dintre scrierile sale, „Bucătarul Papei”, o frescă fascinantă pe Italia rinași valoarea unui scurt ocol pe unul dintre protagoniștii săi ascunși, cel care a fost numit de contemporanii săi „Michelangelo al bucătăriei”.
Bucătarul Papei combină fericit canonul ficțiunii istorice cu tradiția culinară italiană.
Ketty magni
Bucătarul Papei
Cartea urmărește povestea lui Scappi, cuoco soisolprovocare, în slujba papilor, în timpul Renașterii. după o ucenicie în nordul Italiei, cariera sa a avut loc în treizeci de ani: încă la Roma caput mundi, unde papalitatea este o curte de sfrenatezze și castitate, este contestată de cardinali și nobili, până la acel Pius IV pe care îl dorește și numai dacă, cum să gătești secretat (adică privat). În temnițele bucătăriilor îndepărtate de Vatican vor avea sarcina grea de a servi același inflexibil Pius V. El, care l-a hrănit chiar și pe împăratul Carol al V-lea, va fi căutat de cardinali și prelați ori de câte ori va fi o impresie bună la masa. Dar Barthélemy a avut un vis secret, Opera, toate cunoștințele sale gastronomice desfășurate în paginile albe. Îmi dau seama că postez la șaizeci.