Tigaie cu carne tocată de dovlecei - VerumVita nutrition is you
Tigaie de dovlecei tocat
Astăzi avem o altă rețetă pentru tine. O tigaie rapidă pentru tocat dovleceii. Cel mai bun lucru despre rețetă este că este potrivit atât pentru vegetarieni, cât și pentru iubitorii de carne.
Dovlecelul aparține grupului de legume de vară. Asta înseamnă că suntem la sfârșitul sezonului lor. Desigur, putem cumpăra dovlecei tot anul în Germania. Cu toate acestea, de la cultivarea regională, mai ales doar până în octombrie.
Să trecem la rețetă.
Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru 3-4 porții:
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 500 g carne tocată amestecată (am optat pentru carne tocată pe bază de soia)
- 1 cutie de roșii tocate (400 g)
- 3 dovlecei mici (aprox. 700 g)
- 2 linguri sos de soia
- sare si piper
- 2 linguri de ierburi italiene
- Un praf de piper Cayenne (dacă vă place picant, mai luați puțin)
- Ulei de rapiță pentru prăjit
Pregătirea dovlecelului și a tigaiei pentru carne tocată:
- Tocam marunt ceapa si usturoiul si taiem dovleceii felii.
- Totul merge foarte repede acum. Mai întâi prăjiți ceapa și usturoiul într-o tigaie cu puțin ulei, apoi adăugați carnea tocată (soia).
- După câteva minute, adăugați roșiile și sosul de soia.
- Apoi adăugați sare și piper după gust.
- Într-o a doua tigaie, prăjiți dovleceii în puțin ulei până când sunt crocanți.
- În cele din urmă, adăugați dovleceii la carnea tocată și ați terminat 🙂
Am rafinat totul pe farfurie cu feta. Cu toate acestea, aceasta este o chestiune de gust. enojează-ți masa.
Inspirația pentru această rețetă vine de la Mia von Kochkarussell.