Titlul zahăr, rezistență la insulină și creștere în greutate - Aflați cum să slăbiți
Articol scris la: 13 februarie 2014
O altă capcană a așa-numitului zahăr „rapid” este disfuncția hormonală pe care o poate crea: hiperinsulinism și rezistență la insulină.
Această disfuncție poate induce inițial x sau sindromul metabolic care în sine poate duce, printre altele, la diabetul de tip II.
Natura este bine făcută și se autocontrolează.
Fiziologia este responsabilă pentru controlul tuturor funcțiilor vitale (calciu/fosfor, sodiu/potasiu, glicemie, pH din sânge etc.) cu praguri de alertă care declanșează procese de reglare pentru a menține echilibrul mediului intern (homeostazie) în cazul traversării mai mult sau mai puțin.
Așa se întâmplă cu nivelul zahărului din sânge (zahărul din sânge). Valoarea limită inferioară este de 0,7 g/l, iar valoarea superioară este de 1,1 g/l.
Spirala infernală care te îngrașă !
Când consumul unuia sau mai multor carbohidrați cu un indice glicemic ridicat (IG) rămâne ocazional, secreția de insulină este suficient de eficientă pentru a readuce glicemia în intervalul valorilor inițiale (0,7-1,1 g/l).
Pe de altă parte, dacă consumul de carbohidrați GI ridicați devine obișnuit și/sau prea mare, poate induce riscul rezistenței la insulină a membranelor celulare. Rezistența la insulină este atunci când receptorii celulari ai insulinei nu mai funcționează normal. Deoarece acest hormon pancreatic nu mai este recunoscut în mod corespunzător de către celulele tisulare care utilizează glucoză. Glicemia rămâne anormal de mare, deoarece glucoza durează mai mult timp pentru a fi utilizată.
Ce se întâmplă ?
Deoarece zahărul din sânge este întotdeauna peste limita superioară a normalității, sistemul endocrin trimite întotdeauna un semnal de avertizare pancreasului pentru a produce mai multă insulină. Acest lucru are ca efect agravarea hiperinsulinismului.
Începe un cerc vicios al iadului în care hiperinsulinismul menține rezistența la insulină care provoacă hiperinsulinism.
Perturbarea nu se termină aici.
Când insulina este secretată în exces printr-un „semnal” hormonal rău legat de un deficit de FTG (factorul de toleranță la glucoză) sau de rezistența la insulină, apare hipoglicemia reactivă (bilă sau oboseală, căscat, bufeuri, amețeli, greață, lipsă de concentrare, foame).
Acest lucru se datorează faptului că prea multă insulină poate provoca suprautilizarea sau depozitarea prea mare a zahărului din sânge. Glicemia scade sub valoarea inferioară și apare o lipsă.
Deci, același proces are loc invers. Alertă endocrină care are ca consecință declanșarea semnalului foamei. Mănâncăm dar din păcate vom mânca o mâncare dulce. Dacă mănânci prea mult zahăr, riscul este din nou să declanșezi procesul anterior, acela de a lupta împotriva hiperglicemiei. Putem astfel ajunge la o succesiune de alternări hiper/hipo pe tot parcursul zilei: mâncăm prea multe „zaharuri rele” care induc hiperglicemie care slab reglată sau rezistența la insulină provoacă hipoglicemie reactivă ceva timp mai târziu. Pentru a crește glicemia, mâncăm apoi zahăr, cel mai adesea rapid ”. Acest lucru cauzează din nou hiperglicemie care ... și așa mai departe !