Terci de cereale proaspete; bun împotriva lentității și a dietei
În ultima vreme mă lupt cu o digestie foarte lentă, mereu mă simt foarte inconfortabil și umflat. Acum am folosit din nou terci de cereale proaspete, conform dr. Bruker, iată rețeta. Observ cât de bine mă face.
Am trăit în mod consecvent în conformitate cu planul nutrițional al lui Bruker pentru o vreme și am avut experiențe destul de diferite cu el ... dar nu a ajutat să slăbesc. Acum o fac ca cu atâtea concepte nutriționale pe care le-am încercat, dar de care nu eram pe deplin convins. Fie din cauza lipsei mele de consistență sau a lipsei de înțelegere sau pentru că conceptul nu mi s-a potrivit, aleg lucrurile care mi-au făcut bine și la Bruker-Kost a fost, printre altele, terciul cu cereale proaspete.
Aproape toate vitaminele B și alte ingrediente active care stimulează și reglează puternic funcția intestinală se găsesc în boabele proaspăt măcinate. În plus, există vitaminele și mineralele din mărul ras care se însoțește.
Nu îl mănânc regulat, dar mă ajută foarte mult în momentele în care mă simt inconfortabil, bolnav de mult timp sau am probleme digestive menționate mai sus.
Din fericire, am o moară de cereale și pot măcina cerealele proaspete în fiecare zi. Un râșniță de cafea veche este la fel de potrivită pentru cantități atât de mici.
La început prefer să folosesc meiul ca bob, mi se potrivește cel mai bine. Trebuie să mă obișnuiesc cu această făină de cereale foarte sănătoasă și cu mei flatulența este limitată. Mai târziu alternez cu ovăz, gerset, hrișcă, secară și grâu sau iau un amestec de toate tipurile de cereale.
Lucrul frumos este că baza de terci, suc de lămâie, măr ras și puțină smântână poate fi întotdeauna completată cu fructe proaspete și/sau fructe uscate și astfel nu devine plictisitor.
Dacă nu aveți ocazia să măcinați boabele proaspete, puteți folosi un terci cu boabe proaspete fabricat din boabe germinate.
Pentru a face acest lucru, acoperă boabele dintr-un castron cu apă și le lasă la macerat timp de 12 ore. Apoi boabele trebuie așezate într-o sită și clătite bine. Agățați sita cu bobul (folosiți o sită de plastic) într-un castron și acoperiți-o cu o cârpă. După 12 ore, întoarceți-vă într-un castron cu apă și după câteva ore turnați înapoi în sită și clătiți bine. Când germenii au 2-3 mm lungime, boabele sunt gata să fie consumate.
Acest proces este un pic obositor, dar dacă puneți câteva porții la 12 ore distanță, veți obține un ritm pentru a putea mânca o porție proaspătă în fiecare zi. Restul preparatului este același cu cel pentru terci de cereale proaspete fabricat din cereale zdrobite.
Întotdeauna am nevoie de câteva zile pentru a mă obișnui cu gustul și efectele, dar apoi observ cât de bine este pentru mine. Lucrul frumos este că te ține suficient de plin încât să nu-mi fie foame mult timp. De aceea îmi place să-l mănânc dimineața, când am fost ocupat dimineața și nu pot să mănânc. Mai ales acum în menopauză, observ cât de bună este o dietă sănătoasă pentru mine.