Toamnă Shirataki Chanterelle Scoici Pan ›Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Informații despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați

Târnă de midii shirataki chanterelle toamnă

Toamna este aici! În timp ce te îmbrățișezi în pătură în vremea tristă, simți brusc dorința de mâncăruri tipice sezoniere, inimioare, care fac acest sezon atât de special. Și un ingredient nu ar trebui să lipsească: ciupercile. Sunt la fel de diverse ca varietatea lor. De la supe la sosuri, tarte și tocănițe: ciupercile fac ca fiecare fel de mâncare să fie plin de viață și delicios. Acest fel de mâncare de toamnă, care poate fi preparat și fără midii, se potrivește perfect în planul de dietă al unui conținut scăzut de carbohidrați și satisface toate dorințele pe care corpul le simte atunci când zilele se reduc din nou. Pentru că există o soluție pentru toți cei cărora le place să mănânce tăiței: provine din Asia îndepărtată și se numește tăiței Shirataki. Acest produs japonez convinge cu o valoare calorică fiziologică scăzută și este, de asemenea, vegan și fără gluten. Fidea și boabele de orez sunt făcute din apă și făină de rădăcină de konjac (numită și limba diavolului). Un produs ingenios pentru dieta saraca in carbohidrati. Conținutul ridicat de apă asigură o senzație foarte bună de sațietate, astfel încât excesul de kilograme poate dispărea rapid.

ingrediente pentru 2 portii

200 g chanterelles proaspete
1 pachet de tăiței shirataki (200 g)
50 g șalote
375 g midii (scoici sau midii)
1/2 volum pătrunjel
50 g de roșii cocktail
2 bucăți Catei de usturoi
50 g unt
75 ml vin alb
Sare, fulgi de ardei iute

Pregătire:

În funcție de producător, pastele pot avea inițial un miros neconvențional. Cu toate acestea, tăiței konjak de la Kajnok sunt complet inodor - nu există miros de pește la deschidere.
Dacă tăițele miros: Mai întâi, puneți tăiței într-o strecurătoare și clătiți-le sub apă rece. După aceea, tăiței miros neutru și sunt gata pentru utilizare ulterioară.

În primul rând, pătrunjelul este dezbrăcat de tulpini. Apoi frunzele de pătrunjel, usturoiul și șalotele sunt tocate mărunt. Roșiile sunt tăiate în sferturi. Apoi ciupercile și midiile sunt curățate profesional. Pentru a face acest lucru, midiile sunt curățate temeinic sub apă rece. Atunci acestea trebuie să se scurgă bine. Important aici: Sortează midiile deja deschise!

Pregătiți tăiței shirataki conform instrucțiunilor de ambalare. Între timp, încălziți jumătate din unt într-o cratiță mare și căleți în el ciupercile, șalotele, usturoiul și pătrunjelul. Se adaugă midiile, roșiile și o parte din pătrunjel în cratiță. Setul de tigăi se stinge apoi cu vinul alb și se condimentează cu sare. Apoi, prepararea se fierbe încă 2-3 minute cu capacul închis, până când midiile s-au deschis. De asemenea, important aici: midiile care nu se deschid trebuie să fie sortate.

Între timp, tăiței se scurg și se pun în tigaie cu untul și pătrunjelul rămas. După ce totul a fost agitat bine, totul este rafinat cu fulgi de ardei iute.

Informații nutriționale (porție):

Energie: 299 Kcal/1253 Kj
Grăsime: 22,16 g
Carbohidrați: 5,5 g
- Fibre alimentare: 5,74 g
Proteine: 2,93 g