Toate cunoștințele - emisiuni de grăsimi și uleiuri
Pentru o lungă perioadă de timp, grăsimile au fost considerate nesănătoase, dar între timp s-a demonstrat că sunt o parte importantă și sănătoasă a dietei, furnizează energie, protejează organele și au multe alte funcții în organism.
Dar nu toate grăsimile sunt la fel de bune: mănânci prea mult din grăsimea greșită și prea puțin din grăsimea potrivită. Untul este mai bun decât margarina? Și unde se ascund grăsimile trans dăunătoare?
Prezentare generală
Sfârșitul informațiilor suplimentare
test: Grăsimi și uleiuri
Dacă prețuiți mâncarea delicioasă, nu puteți ignora un lucru. Indiferent dacă este vorba de carne sau brânză, de lapte sau iaurt, de cartofi prăjiți sau de pizza. Peste tot sunt grăsimi și uleiuri. Lucruri rele de genul asta, mulți vor spune acum - dar este chiar adevărat? Sau sunt grăsimile și uleiurile probabil vitale? Ce știu oamenii despre grupul de nutrienți cu conținut ridicat de calorii? Ne-am gândit un mic test și l-am dus la sala de piață Kassel. [Mai Mult]
Care Grăsimile sunt bune pentru noi?
Mulți oameni se tem de grăsimi și preferă să folosească produse fără grăsimi în supermarket. Dar cele mai recente cercetări arată că aceasta nu este adesea cea mai bună alegere. Imaginea grăsimilor din dietă se schimbă. Conform studiilor actuale, se spune că multe grăsimi sunt chiar sănătoase. Toate cunoștințele clarifică ce tipuri de grăsimi există, în ce alimente se află și dacă sunt bune sau mai degrabă dăunătoare pentru noi. [la videoclip]
unt versus margarină
Video 06:25 min. | 19.01.19, 20:15 | știu totul
la videoclipul Butter vs Margarine [pagina video]
Unt sau margarină? Această întrebare a fost puternic dezbătută de zeci de ani. Uneori, unul este considerat mai sănătos, alteori celălalt - și noi perspective sunt aduse în mod repetat pe teren. Untul crește cu adevărat colesterolul? Margarina conține acizi grași trans nocivi? Și ce margarină este recomandabilă având în vedere numărul mare de produse? Aproape oricine poate vedea prin înainte și înapoi. Toate cunoștințele clarifică ceea ce putem pune pe pâine cu conștiința curată. [Mai Mult]
Arderea grasimii după sex
Dacă doriți să slăbiți, s-ar putea să întrebați: Este mai bine să mâncați înainte sau după antrenament? Până în prezent, doctrina a fost că este mai bine să nu mâncați nimic înainte de a vă exercita. Acum, un experiment oferă rezultate uimitoare. Se pare că există o diferență între femei și bărbați. Pentru că până acum, arderea grăsimilor a fost testată doar la bărbați. Acum se dovedește că femeile arde grăsimile altfel decât bărbații. [la videoclip]
Boală comună Ficat gras
Video 06:36 min. | 19.01.19, 20:15 | știu totul
la videoclip, boală de ficat gras răspândit [pagina video]
Ficatul este unul dintre cele mai importante organe din corpul nostru. Ne curăță sângele de toxine și se asigură că substanțele nutritive ajung acolo unde sunt necesare. Între timp, însă, aproape unul din trei germani suferă de boli hepatice grase, boală care are consecințe fatale și poate duce chiar la insuficiență hepatică. Deoarece este dificil de diagnosticat și de multe ori rămâne nedetectat prea mult timp. Lucrul dificil: nu mai este alcoolul care duce la boli hepatice grase, ci o altă substanță pe care mulți dintre noi o consumăm mult prea neglijent. [Mai Mult]
Maro gras
În corpul nostru există nu numai grăsime albă, pe care o cunoaștem din grăsimea din burtă, ci și grăsime brună. Spre deosebire de grăsimea albă, aceasta nu servește ca depozit de energie, ci chiar arde energie și generează căldură. „Încălzitorul de grăsime maro” poate folosi, de asemenea, rezervele stocate ale celulelor grase albe. Prin urmare, diferite grupuri de cercetare se concentrează asupra substanțelor mesager care controlează acest proces. Poate fi activată chiar grăsimea brună pentru a reduce excesul de greutate? Sau poate fi folosit pentru a dezvolta medicamente pentru persoanele supraponderale? Toate cunoștințele explică ce potențial există în abordări.
Moderație: Thomas Ranft
Transmisie: hr-fernsehen, „Alles Wissen”, 10.01.2019, 20:15