Toate motivele pentru a mânca chia în fiecare zi 8 lucruri de făcut! PRANA
Dar. ce este chia ?
Ce se numesc mai frecvent semințe chia, acestea sunt semințele plantei Salvia hispanica. Civilizațiile aztece și mayase l-au folosit în principal ca sursă de hrană, l-au sacrificat zeilor și l-au văzut ca o sursă de energie și rezistență care trebuie consumată înainte de o bătălie. În 1990, știam în mare parte despre „chia pets”, ceramică păroasă care era cultivată pentru distracție. Acum, este noul drag de mic dejun, cunoscut pentru proprietățile sale nutriționale incredibile și utilitatea în pierderea în greutate. Nu e rău pentru o sămânță atât de mică !
Ce pot face cu o pungă cu semințe de chia ?
Multe lucruri! Ne place să facem budincă de chia - este o modalitate excelentă de a începe ziua cu o mulțime de bunătăți. Le punem și în smoothie-urile noastre, ovăz, supe, salate, brioșe și prăjituri, chiar și în
pansamente pentru un pic suplimentar care se simte bine.
A măcina sau a nu măcina ?
Spre deosebire de semințele de in, nu trebuie să măcinați chia pentru a obține toate beneficiile sale. semințe de chia măcinate se va păstra timp de aproximativ un an și chia întreagă până la doi ani, dar ar trebui să o păstrați într-un recipient etanș, departe de căldură și lumină, în orice formă. De asemenea, îl puteți păstra mai mult timp în frigider sau congelator. Cu toate acestea, chia-ul întreg și chia-ul măcinat nu au aceleași scopuri. De exemplu, aveți nevoie de semințe întregi pentru a face budincă, în timp ce ar trebui să utilizați chia măcinat pentru a înlocui ouăle într-o rețetă. Restul depinde de preferințele dumneavoastră.
Ar trebui să-mi înmoaie chia-ul ?
Chia este mai ușor de digerat atunci când îl înmuiați și beneficiați mai mult de el. Înmuierea chia înseamnă a lăsa să stea în lichid - sămânța o absoarbe și devine gelatinoasă, ceea ce conferă budinca de chia textura sa interesantă. Este un proces atât de simplu, care nici măcar nu necesită clătire. Tot ce trebuie să faci este să amesteci, să o lași să crească, apoi să te bucuri! Dacă nu vă înmuiați chia-ul (ceea ce este în regulă!) Asigurați-vă că rămâneți bine hidratat, deoarece chia-ul va absorbi fluidul din corpul dvs., ceea ce ar putea provoca deshidratare. Un alt motiv bun pentru a bea multă apă !
Care este diferența dintre Chia Neagră și Chia Albă ?
semințe de chia negru si semințe de chia albă sunt aceleași, cu excepția faptului că chia-ul negru conține minim mai mulți antioxidanți datorită culorii sale. În caz contrar, le poți folosi la fel: au același gust, au aceeași textură și au aceleași beneficii.
Care este conținutul de proteine din chia ?
O porție de 3 linguri. 1 lingură de chia conține 4,7 g de proteine. Femeia medie are nevoie de aproximativ 46g de proteine pe zi, iar bărbatul mediu 56g. Prin urmare, o porție de chia vă oferă până la 10% din aportul zilnic de proteine, începând dimineața, dacă vă faceți o budincă bună de chia. Nu este un mod rău de a începe ziua !
Chia conține în mod natural probiotice ?
Nu ! Chia are un conținut ridicat de substanțe nutritive, dar probioticele nu sunt în mod normal pe listă. Pe de altă parte, știm bine că probioticele sunt un atu pentru sănătate, așa că am creat un produs 2-în-1 ideal pentru micul dejun: ProactivChia !
De ce semințele de chia sunt bune pentru tine:
♡ Acesta este unul dintre puținele surse vegetale de proteine complete, deoarece conțin toți aminoacizii.
♡ Două linguri de chia vă oferă aportul zilnic de omega-3.
♡ Sunt bogate în minerale esențiale precum calciu si fier.
♡ Conțin mai mulți antioxidanți decât afinele.
♡ Lor aport ridicat de fibre contribuie la sănătatea digestivă.
♡ Datorită tuturor acestor fibre, ele contribuie la senzația de plenitudine și vă ajută să înăbuși pofta.
♡ Pot absorbi până la 12 ori volumul lor în lichid, care te ajută să te menții bine hidratat.
8 lucruri pe care le poți face cu chia:
1. Înlocuiți ouăle
Dacă nu mănânci ouă, probabil că găsești un pic cam complicat. semințe de chia măcinate sunt unul dintre cei mai populari înlocuitori din prăjituri, brioșe și alte rețete de delicatese. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați o lingură de chia măcinată cu 3 linguri de apă și lăsați să se umfle până obțineți un gel.
2. Faceți-vă budinci sănătoși pentru micul dejun
Mai puțin bogat în carbohidrați puri decât tapioca, dar cu o textură la fel de distractivă budincă de chia este un mic dejun fantastic. Adăugați chia și un vârf de praf de cacao crud sau din pulbere de maca cu laptele de legume preferat, apoi amestecați ușor și lăsați chia-ul să se umfle. Puteți apoi să vă lăsați creativitatea liberă pentru garnituri: fructe proaspete, nuci tocat, baruri de granola făcute în casă. sau toate aceste opțiuni! Avem o mulțime de rețete inspiratoare pe site-ul nostru, du-te la ele !
3. Îngroșați-vă gemurile, sosurile și sosurile
Chiar și cu doar 3 ingrediente, cea mai simplă gem de fructe de pădure are o textură minunată datorită puterilor de gelifiere ale chia! Îl puteți folosi pentru a îngroșa o varietate de lucruri, cum ar fi sosurile sau sosurile.
Încercați: gem de fructe de pădure cu chia
4. Biscuiți fără boabe
Chia este o bază excelentă pentru biscuiții fără cereale, deoarece îi ajută să se lipească. Adăugați gel de chia la un amestec de semințe la alegere, cum ar fi seminte de in, de semințe de dovleac, de semințe de cânepă sau ceva Seminte de floarea soarelui, si cateva condimente, apoi bagati la cuptor. Rezultatul ? Biscuiți de casă ultra-nutritivi !