Tocană cu rețete de bucătar

Oală cu supă sălbatică

Tocanita cu legume prajite, ciuperci si carne de vanat

Cerb - tocană de varză de Bruxelles

De asemenea, are un gust bun cu alte carne de vânat

Joc gulaș

Clătiți carnea și tăiați-o în cuburi. Ceapa se taie mărunt, se curăță, se curăță și se taie morcovul mărunțit. Încălziți untura într-o cratiță mare, prăjiți carnea în porții, condimentați cu sare și piper. Prăjiți scurt ceapa și morcovul cu

Carne de orez sălbatic

Curățați prazul și tăiați-l în inele. Curățați ciupercile și tăiați-le în felii. Tăiați carnea în bucăți mici. Se prăjește prazul și carnea împreună cu uleiul într-o cratiță mai mare până când lichidele au dispărut. Apoi

Tocană de joc

în stilul indienilor nord-americani

Bigos sau Bigosch

Rețetă poloneză - versatilă pentru a varia

Supă sălbatică

Spălați carnea de vânat gata gătită sub apă curentă, uscați-o, tăiați-o în cuburi, încălziți untul clarificat într-o cratiță și lăsați carnea să ia culoare peste tot. Curățați ceapa și tăiați în cuburi fine, ciorba verde

Oală de tocană sălbatică

Curry sălbatic în stil indian

pentru o schimbare, un alt mod de a pregăti jocul gustos

Supă de gulaș sălbatic și ciuperci de pădure

Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Se prăjește scurt gulașul de joc, se adaugă supa verde și se prăjește aproximativ 5 minute. Sare și piperează totul. Se adaugă pasta de roșii și se toastează scurt. Se toarnă bulionul și se adaugă gulașul la sch

Gulaș condimentat cu speculoos

Sear carnea. Se adaugă ceapa tocată, țelina și morcovul și se călește și ele. Deglazați cu vinul roșu și adăugați puțină apă. Carnea și legumele trebuie acoperite cu două degete lățime. Aproximativ. 1 - 1,5 ore k

Supă de gulaș de joc

O supă delicioasă pentru sezonul mai rece

---