Tocană de cartofi și roșii cu ardei iute; Chili și Ciabatta
Buletinul informativ despre rețete al lui Brigitte a zburat Cartofi dulci și tocană de roșii în cutia poștală.
Gândește-te repede la asta: în loc de cartofi dulci folosesc cartofi ceară, în loc de conserve de roșii folosesc roșii proaspete cu inimă de bou care au fost coapte săptămâna trecută. Există praz, în loc de carne tocată pentru găluște, există 2 bătători de ardei care se află în frigider. Și ultimii doi dovlecei mici intră și ei în oală! Calculați rapid caloriile: rămânem sub 400 kcal, se potrivește și este potrivit 5: 2!
Am găsit condimentul făcut din ghimbir, semințe de fenicul, rozmarin și scorțișoară foarte interesant, dar foarte gustos. Doar pătrunjelul decorativ a fost uitat 🙁
| ========== | Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Titlu: | Tocană de cartofi și roșii cu ardei iute |
| Categorii: | Tocană, cartofi, cârnați, dietă |
| Cantitate: | 2 porții |
ingrediente
| 15 | Gram | ulei de masline |
| 1 | Ceapă; cubulete | |
| 15 | Gram | Ghimbir proaspăt; tocat mărunt |
| 1 | Linguriţă. | Rozmarin; tocat mărunt |
| 1 | Linguriţă. | Semințe de fenicul |
| 1/4 | Linguriţă. | Praf de scorțișoară |
| 1/4 | Linguriţă. | Piment d'Espelette |
| 200 | Gram | Cartofi ceruiți; plasă, în bucăți |
| 1 | Lingura de masa. | Pasta de tomate |
| 400 | Gram | Roșii groase (P: 550 g inimă de bou proaspătă |
| -jupuit, decupat, tocat) | ||
| 300 | ml | Bulion de legume |
| sare | ||
| 200 | Gram | Inele de praz |
| 200 | Gram | Dovlecel; cuburi * |
| 100 | Gram | Pfefferbeißer (100 g 302 kcal) |
| 2 | Lingura de masa. | Pătrunjel cu frunze plate; tocat |
sursă
| puternic modificat după |
| Brigitte |
| Înregistrat * RK * 06.10.2017 din |
| Petra crabapple |
pregătire
Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Rumeniti ceapa si ghimbirul in ea. Se prăjește scurt semințele de fenicul, rozmarinul și cartofii. Se amestecă pasta de roșii. Adăugați praf de scorțișoară, piment d'Espelette, roșii groase și brânză de legume. Se sare și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
Adăugați prazul și dovleceii în tocană și fierbeți încă 10 minute. Faceți mai multe tăieturi în mușcăturile de ardei și încălziți-le în tocană.
Condimentați din nou tocană după gust și serviți presărat cu pătrunjel tocat.
Notă Petra: condimente interesante, dar are un gust grozav! Aproape 400 kcal/persoană. Zucchini au fost ultimii doi mici din grădină.
Inițial cu cartofi dulci, roșii conservate, găluște bratwurst, fără dovlecei
Un răspuns la „Tocană de cartofi și roșii cu mușcături de piper”
Buna Petra,
tocanita pare cu adevărat delicioasă! Îmi plac mâncarea picantă, așa că îmi place absolut site-ul dvs. 🙂
Mulțumesc pentru rețete!