Tocanita de legume cu carnati - Madame Cuisine

Aceasta este o rețetă despre care probabil știai deja ceva similar din copilăria ta. O tocană de legume cu cârnați! Aici, la Munchen, vestesc cel mai târziu Oktoberfest: Zilele se simt mai scurte, temperaturile (în urmă cu câteva săptămâni încă vara) sunt repede în cifre simple. Pornim încălzirea, despachetăm jachetele groase.

O tocană de legume încălzitoare este deosebit de bună în această perioadă a anului. Când este acoperit și plouă afară. Când petreceți mai mult timp cu copiii nedumerind sau jucând jocuri de societate decât pe locul de joacă sau pe Isar. Și când vitaminele provin mai puțin de la soare și mai mult de la mere și legume.

„Eintopf” nu este o invenție germană, dar are o tradiție îndelungată în cultura culinară locală. În general, ne referim la tocană ca mâncare gătită sau gătită într-o singură oală și care servește ca masă completă. Pregătirea este simplă, deoarece ingredientele pur și simplu tocă în oală în suficient lichid până când se atinge consistența dorită și gustul s-a dezvoltat.

---