Tocanță de rață cu ciuperci porcini și vin Cahors - Michel Catusse

Michel catusse

În stoc

tocanță

Un mare clasic revizuit cu rață pentru un fel de mâncare gustoasă și gourmet

Pregătirile casei Catusse se bazează pe ancorarea sa teritorială puternică în provincia Quercy, în sud-vestul țării. Produsele sunt prelucrate cu respect pentru tradiție și nu conțin conservanți sau coloranți.

Tocanita este o carne gătită într-o tocană, care se fierbe într-un sos de vin roșu și este decorată cu ceapă - cive - și morcov în special. Acest preparat permite obținerea unei carne fragede care se topește în gură.