Top 10 condimente pentru slăbit
Aceste 10 condimente puternice vă vor ajuta să vă controlați zahărul din sânge, să reduceți inflamațiile, să vă stimulați metabolismul, să vă susțineți arderea grăsimilor și să reduceți riscul de cancer și boli cardiovasculare
Articol de Mike Geary - nutriționist certificat, antrenor personal certificat și Catherine Ebeling - RN, BSN, coautori Bucătăria pentru arderea grăsimilor și Top 101 alimente care luptă împotriva îmbătrânirii
Știați că unele ierburi și condimente au o gamă largă de cei mai eficienți antioxidanți, conține? Faptul este că unele ierburi și condimente au efecte antioxidante mai mari decât o serie de fructe și legume. Acestea sunt condimente precum Cuișoare, curcuma și scorțișoară, care conțin cu 10-50x mai mulți antioxidanți în comparație cu afinele. Aceasta se exprimă prin valoarea ORAC (metodă de măsurare a proprietăților antioxidante).
Beneficiul antioxidanților din condimente este că oferă o cantitate atât de mare de protecție împotriva multor afecțiuni medicale grave, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, diabetul, osteoartrita, macular, Alzheimer și îmbătrânirea în general.
Condimentele și ierburile oferă o aromă minunată și, combinate cu alte alimente, pot crește exponențial antioxidanții naturali și puterile antiinflamatorii.
Pe lângă efectele lor antioxidante, ierburile și condimentele au și următoarele avantaje:
Susține arderea grăsimilor și stimulează metabolismul - multe dintre aceste condimente și ierburi sunt termogene; ele contribuie în mod natural la creșterea metabolismului, în parte deoarece sunt bogate în nutrienți.
Ajută la stabilizarea zahărului din sânge - Unele condimente sunt excelente la reglarea zahărului din sânge și la controlul insulinei - aproape la fel de bune ca unele medicamente pentru diabetici! Când zahărul din sânge este sub control, este mult mai ușor să arzi grăsimile.
Proprietăți antiinflamatorii eficiente - Studiile științifice au arătat că ierburile și condimentele pot funcționa mai bine decât unele tratamente medicamentoase în tratarea inflamației. Toate, fără toate efectele secundare pe care le aduc uneori medicamentele.
Antibacterian, antiviral, antifungic - Unele ierburi și condimente au proprietăți care luptă împotriva agenților patogeni periculoși, cum ar fi virușii, bacteriile și ciupercile încăpățânate. Proprietățile naturale ale acestor alimente combat microbii care sunt rezistenți la medicamentele obișnuite.
Iată 10 dintre cele mai puternice condimente și ierburi pe care le poți mânca:
2. scorțișoară - acest condiment antic are unul dintre cele mai înalte niveluri antioxidante ale oricărui condiment.
Scorțișoara este extrem de eficientă în stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și, prin urmare, este foarte benefică pentru diabetici (tip 1 și tip 2). Într-un studiu realizat cu diabetici de tip 2, 2 lingurițe pe zi au redus nivelul zahărului din sânge cu 20-30%. Nivelul colesterolului LDL și nivelul triglicerolului au fost, de asemenea, reduse.
Scorțișoara are, de asemenea, puternice proprietăți antiinflamatorii și ajută la ameliorarea durerii și rigidității mușchilor și articulațiilor, inclusiv a osteoartritei. Scorțișoara are, de asemenea, o influență pozitivă asupra funcțiilor creierului. Mirosul de scorțișoară sau guma de mestecat aromată cu scorțișoară poate ajuta la îmbunătățirea memoriei și a vigilenței. Reduce inflamația vaselor de sânge, care altfel poate duce la întărirea arterelor și a bolilor de inimă. În plus, scorțișoara are proprietăți antibacteriene și antifungice.
Încercați scorțișoară în smoothie-uri, în iaurt, în rețete de copt, amestecate cu fructe de pădure sau ca ingredient sănătos în cafea.
Ardeiul Cayenne reduce colesterolul LDL, nivelul de triglicerol și reduce formarea de cheaguri de sânge dăunătoare care provoacă atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. De asemenea, este un antiinflamator foarte eficient și ajută la dureri precum pentru cefalee, osteoartrita, dureri musculare, nas blocat și întărește sistemul imunitar.
Încercați să adăugați piper de cayenne la ouă amestecate, supă, tocăniță sau pe carne pentru a vă îmbunătăți puțin metabolismul.
4. Cuișoare - Cuișoarele au un gust unic și picant. Au proprietăți medicinale naturale puternice, deoarece au ingrediente antiseptice și germicide. Acest lucru ajută la infecții, susține problemele digestive și durerea de artrită. Una dintre cele mai faimoase utilizări este în utilizarea durerii dinților și a gingiilor. Cel mai înalt nivel antioxidant din toate condimentele și ierburile a fost măsurat în cuișoare (valoare ORAC).
Uleiul din cuișoare ucide bacteriile și ajută atunci când este pătat pe abraziuni, tăieturi și infecții fungice, erupții cutanate, mușcături, arsuri sau vânătăi. Cuisoarele ajută, de asemenea, la probleme digestive, cum ar fi gazele, stomacul supărat, greața și vărsăturile. Elimină paraziții, bacteriile și ciupercile din sistemul digestiv. Parfumul cuișoarelor crește și creativitatea mentală.
Încercați cuișoare o dată în ceai!
5. Chimen - Chimen este un alt condiment care are un nivel ridicat de antioxidanți. Semințele de chimen sunt deosebit de bune pentru problemele digestive. Stimulează vezica biliară și pancreasul să secrete enzime și astfel bila poate ajuta la descompunerea alimentelor în substanțe nutritive utilizabile pe care organismul le poate folosi. Semințele de chimen contribuie la detoxifierea organismului și sunt foarte eficiente pentru probleme de respirație precum astmul și bronșita.
La fel ca scorțișoara, semințele de chimen sunt foarte utile pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil, adică de beneficiu pentru diabetici și cei care sunt deja pre-diabetici și riscul de creștere în greutate este redus. S-a demonstrat că chimionul funcționează aproape la fel de bine ca unele medicamente pentru diabetici care reglează insulina și glicogenul. Este, de asemenea, un bun furnizor de fier, vitamina C și vitamina A și, astfel, întărește sistemul imunitar.
Semințele de chimen pot fi utilizate în rețetele de ardei iute!
6. Curcuma - Curcumina galben-portocaliu conferă turmericului culoarea sa și este cel mai important ingredient activ al acestui super condiment. Proprietățile antiinflamatorii ale turmericului sunt aproape comparabile cu hidrocortizonul și medicamentele eliberate fără rețetă, dar pe bază naturală.
Se spune, de asemenea, că turmericul este mai eficient la încetinirea dezvoltării bolii Alzheimer decât multe alte medicamente, deoarece reduce inflamația și oxidarea creierului. Acest condiment accelerează, de asemenea, timpul de recuperare în caz de accident vascular cerebral, ajută la sindromul intestinului iritabil, colita ulcerativă, boala Crohn și osteoartrita. Curcuma îmbunătățește funcția hepatică și protejează împotriva bolilor de inimă.
Curcuma este importantă ca un condiment puternic anti-cancer și vă ajută să vă protejați. Curcuma și derivații săi sunt explorate în studiile de tratamente alternative pentru cancer.
Încercați o dată acest truc: folosiți piper negru cu curcuma (le iau pe amândouă întotdeauna cu ouăle mele de mic dejun). Cum să vă creșteți absorbția ingredientului activ curcumina. Puteți citi un articol mai aprofundat despre beneficiile sănătoase ale turmericului aici.
Aspect secundar interesant: dacă faceți grătarul, marinati-vă carnea cu câteva ore înainte cu o marinată de rozmarin, cimbru, usturoi, oregano și alte condimente. Acest lucru poate reduce impactul cancerigen al cărnii la grătar.
Mulți oameni nu sunt conștienți de faptul că prepararea cărnii (la grătar, prăjită sau sotată) poate produce compuși cancerigeni precum HCA (amine heterciclice). Fara frica. Ingerează în mod constant diferiți agenți cancerigeni cu mâncarea lor, inclusiv legume. Cu toate acestea, vă puteți proteja oricând cu antioxidanți suplimentari.
Din acest motiv, este important să știm că există ierburi care contracarează acest lucru și pot reduce drastic efectul cancerigen.
O altă notă importantă cu privire la carnea la grătar: cu cât carnea este mai bine făcută, cu atât concentrația de HCA cancerigenă este mai mare. După părerea mea, este oricum păcat pentru carne dacă este gătită complet. Semi-roz/roz este opțiunea mai sănătoasă. Dar dacă vă place doar carnea bine prăjită, compensați-o cu ierburi, ceai, fructe de pădure etc.)
Luarea unui pahar de ceai cu gheață neîndulcit (bogat în antioxidanți) și o salată bună cu o mulțime de legume crude vă oferă antioxidanți pentru a contracara efectul HCA al cărnii la grătar.
Vă rugăm să rețineți: Dacă vă pregătiți carnea pe bază de apă (gătiți-o într-o supă sau într-o cratiță, HCA cancerigene nu vor fi o problemă, deoarece este varianta mai sănătoasă).
Dar să recunoaștem, carnea la grătar are un gust uimitor și personal, cu siguranță nu voi înceta să mănânc friptură cu iarbă.
Nu numai carnea poate forma substanțe cancerigene la grătar, ci și legume la grătar de ex. Acrilamidă.
8. Ghimbir - Ghimbirul are un impact extrem de pozitiv asupra sănătății dumneavoastră. Conține peste 25 de antioxidanți diferiți care luptă împotriva radicalilor liberi din corpul tău. Ghimbirul este, de asemenea, cunoscut pentru a ajuta la greață, vărsături și boli de mișcare. Deoarece se bazează pe o bază naturală și nu are efecte secundare dăunătoare, ghimbirul este, de asemenea, ideal pentru utilizare împotriva bolilor de sarcină.
Datorită proprietăților sale antivirale, ghimbirul poate fi utilizat și pentru dureri în gât, răceli și gripă. Ajută la tuse și este un expectorant foarte eficient.
Dacă aveți o răceală, încercați acest ceai de ghimbir: Puneți câteva felii de ghimbir, puțină miere și lămâie proaspătă în puțină apă fierbinte. Lasă-l să se absoarbă o clipă și bea-l fierbinte.
Îmi place ghimbirul de ex. pe sushi-ul meu. În mod normal, ghimbirul nu este un element obișnuit în meniul meu, motiv pentru care iau ghimbir în capsule în fiecare zi.
10. Cimbru - Ingredientele cimbrișorului sunt foarte eficiente împotriva bronșitei, durerilor de gât, laringitei și astmului. Prin urmare, aceste ingrediente sunt adesea folosite în picăturile de tuse și apele de gură.
Cimbrul poate fi utilizat pentru prevenirea bolii Alzheimer, îmbunătățirea memoriei, calmarea nervilor, ameliorarea depresiei, a coșmarurilor și a insomniei. Un nou studiu a constatat că cimbrul a crescut cantitatea de DHA (un ingredient important în acizii grași omega-3) din creier, inimă și celule renale.
Iată câteva beneficii pentru sănătate ale celor mai populare ierburi și condimente:
Există 3 condimente speciale care cred că sunt extrem de eficiente. De aceea, încerc să le includ în dieta mea în fiecare zi, posibil și sub formă de capsule.
Curcuma, scorțișoară și ghimbir. De asemenea, sunt foarte ieftine sub formă de capsule. De obicei iau 2 capsule pe zi din fiecare dintre aceste condimente. Cu excepția cazului în care oricum folosesc unul dintre condimente pentru masa mea, de ex. cu un curry.
Condimentează-ți puțin mai mult viața și bucură-te de toate aceste beneficii super sănătoase.
Vă rugăm să rețineți: dacă luați medicamente, consultați medicul dacă efectele medicamentului nu sunt influențate de plante și condimente. Consultați-vă medicul înainte de a sări peste medicamente.
Catherine Ebeling și Mike Geary sunt coautori ai cunoscutului "Bucătăria care arde grăsimile"Programe care vă arată cum să vă rearanjați bucătăria pentru a vă transforma corpul într-o mașină de ars grăsime, precum și Top 101 alimente care luptă împotriva îmbătrânirii, care vă arată 101 alimente super-puternice, ierburi, condimente și substanțe nutritive care încetinesc procesul de îmbătrânire în organism și combate procesul de îmbătrânire!
Descoperă ce alimente te vor ajuta
Stimulați metabolismul și ardeți grăsimea din burtă
Ce alimente omoară grăsimile?