Tort de cana, tortul expres

Rețetă Véronique Leberre - Centrul culinar contemporan pentru CNIEL

cana

Publicat la 02.10.2014, actualizat la 06.06.2019

1 cană + 1 cuptor cu microunde = tortul individual în 5 minute plat! Descoperirea unui trend direct din SUA.

De ce ne plac prăjiturile de cană

  • Pentru că sunt cele mai rapide prăjituri din lume. Secretul lor: sunt făcute direct în ceașcă („cană” în engleză) apoi fierte în cuptorul cu microunde între 1 și 3 minute. Totul, inclusiv gătitul, nu depășește 5 minute: ideal pentru acele pofte urgente ale dinților dulci. Ca bonus, scăpăm de corvoada felurilor de mâncare.
  • Pentru că este ușor. Nu este nevoie să aveți o bucătărie la fel de echipată ca cea a unui bucătar cu stea Michelin: o cană, o lingură, un cuptor cu microunde și gata. Dozați făina și alte ingrediente doar cu o lingură sau linguriță și măsurați cu ochiul („o felie de unt grosime de 1 cm”, de exemplu). În cel mai rău caz, scoți o furculiță pentru a amesteca. Pe scurt, este simplitatea tortului cu iaurt, versiunea modernizată ... și miniaturizată.
  • Pentru că este creativ. Viteza și ușurința nu sunt sinonime cu plictiseala și monotonia! Biscuiți, brownies, fondanți de ciocolată, fărâmițări, iaurt, lămâie, portocală, vanilie, banană, zmeură, nuci sau alune, bomboane, ceai verde matcha, cafea, caramel cu unt sărat ... Ideile sunt nesfârșite. Tortul cu cană lipsește? Nu este mare lucru: am pierdut doar câteva minute și o cantitate mică de ingrediente.
  • Deoarece prăjiturile de cană pot fi și sărate. 1 ou, lapte sau smântână, făină de drojdie încorporată și o garnitură (brânză cubulețe, porții de brânză topită, pui gătit rămas, slănină, fâșii de pește afumat, conservă de ton, roșii uscate, pin de pin ...): prăjiturile de cană pot fi transformate în mini prăjituri, quiches sau clafouti sărate pentru a economisi mesele în serile aglomerate. Un must în bucătărie pentru studenți, mame ocupate și angajați fericiți cu un cuptor cu microunde în birou.