Tort de covrigă din hrișcă (45)

ingrediente

  • 5 ouă
  • 250 g făină de hrișcă (varianta 1: 125 g hrișcă și 125 g făină de grâu - varianta 2: 200 g hrișcă și 50 g nuci)
  • 250 g unt (hrișca tolerează grăsimile)
  • 150-200 g zahăr (în funcție de faptul că vă place dulce)
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • ceva rachiu de rom sau prune
  • Suc de lămâie și coajă de lămâie
  • scorțișoară și zahăr

Tipul preparatului

Pasul 1

Se separă ouăle și se bat albusurile până se înțepenesc și se lasă deoparte.

varianta hrișcă

Amestecați untul (temperatura camerei), apoi adăugați treptat gălbenușurile și zahărul. Rafinați cu zahăr vanilat, suc de lămâie și rom/șnap. Apoi puneți făina și, în cele din urmă, albușurile.

Apoi masa se pune pe o tavă. Acoper tortul cu prunele cât mai aproape (cu pielea îndreptată în jos) și presărăm tortul cu zahăr și scorțișoară.

Tortul vine la cuptor la 180 de grade timp de 30 - 40 de minute.