Tort de morcovi și alune - Rețetă fără gluten fără unt - Un mic dejun însorit

A Tort italian cu morcovi și alune (dacă da), fără unt, fără ulei, fără gluten dar mai presus de toate esențiale, moi, bogate în gust, ca prăjiturile de altădată. Adesea era tortul meu de ziua de naștere, cel pe care l-am adus cu mândrie la școală, realizat cu dragoste de mama. Foarte simplu, doar presărat cu zahăr glazor uneori cu desenul unei frunze (șablon natural). Și toți colegii mei de clasă s-au distrat ... Fără formă 3D, fără decorațiuni, o prăjitură gustoasă de uz casnic.

Un mare clasic de la mama mea (toată lumea a fost uimită de prezența morcovilor, ei bine, italienii din sud). O rețetă pe care o găsise în cartea ei preferată, foarte 70 de ani în estetică, La cucina con le erbe pe care o mai avem (v-am povestit despre acest tort de lămâie și alb). 'Ou). Ei bine, îmi veți spune, aici ierburile nu prea au de-a face, dar în ele erau o mulțime de rețete tradiționale. Uneori o servea cu frisca (merge foarte bine).

Am vrut să vi-l ofer de ani de zile și este și prima dată când o fac (cu câteva mici ajustări, inclusiv înlocuirea făinii cu amidon). Dintr-o dată s-au întors o mulțime de amintiri și, mai presus de toate, mi-am dat seama cât de bine este, bine cu această mică latură aspră, în corzi, datorită fructelor uscate (o altă mare pasiune a mamei mele). Și în plus sunt sigur că ai totul acasă.

---