Tort de morcovi umed, cu conținut scăzut de carbohidrați 🥕 fără făină
Acest tort de morcovi este potrivit pentru crabul scăzut!
Deoarece tortul cu morcovi se coace cu migdale și nuci în loc de făină. Dacă utilizați un substitut de zahăr, cum ar fi xilitol (zahăr de mesteacăn), în loc de zahăr, tortul este semnificativ mai puțin stimulant pentru metabolism decât un tort obișnuit cu morcovi. Deci nu trebuie să rămâi fără un tort suculent de Paște nici măcar la Paște, chiar dacă încerci să eviți dulciurile!
Dacă doriți să coaceți prăjitura fără zahăr, puteți folosi substitutul zahărului xilitol, mai cunoscut sub numele de zahăr de mesteacăn sau sub numele de marcă Xucker.
Ingrediente pentru tortul cu morcovi (tigaie cu formă de arc de 26 cm):
500 g morcovi
1 portocaliu ORGANIC
250 g migdale măcinate
250 g alune macinate
250 g zahăr brun sau xilitol
6 ouă
50 ml ulei de arahide
1 vârf de scorțișoară
1 vârf de sare
1 pachet de praf de copt
Pregătirea tortului cu morcovi:
1.
Spălați bine morcovii și radeți-i mărunt cu răzătoarea de brânză. Spălați portocala cu apă fierbinte, scoateți coaja de pe coajă și stoarceți sucul. Amestecați bine migdalele și alunele, lăsați deoparte o mână mică și amestecați rezerva și scorțișoara cu restul. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade, ungeți tava cu formă de arc și presărați marginea cu o mână de nuci măcinate.
2.
Separați ouăle și bateți albușurile cu un praf de sare până când devin tari. Bateți gălbenușurile de ou cu zahăr până se spumează. Se amestecă amestecul de nuci de morcov, uleiul, coaja de portocală și sucul de portocale și, în cele din urmă, se pune cu atenție albusul rigid.
3.
Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se coace în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ 1 oră. Dacă prăjitura devine prea întunecată, reduceți focul la 160 de grade și după 50 de minute faceți testul aluatului cu bețișorul de lemn. Lasă prăjitura terminată să se răcească și scoate-o cu grijă din matriță. Se perie cu glazură sau cremă de brânză și se decorează cu morcovi de marțipan.
Fapte interesante despre tortul de morcovi:
Xilitolul nu se caramelizează la temperatura normală a cuptorului, motiv pentru care nu este potrivit pentru praful tăvii cu arc.
Tortul suculent este ușor de înghețat și dezghețat din nou, deci poate fi trimis cu ușurință ca cadou de Paște prin congelare și bine ambalat în pachet și apoi decongelat și gata de mâncare când ajunge.
Găsiți rețete grozave de morcovi aici!
Lasă-te inspirat ...
Sfaturi și trucuri pentru morcovi - Achiziționare, depozitare și pregătire
Aceste sfaturi și trucuri pentru morcov dezvăluie totul despre legumele sănătoase! Aceste sfaturi și trucuri pentru morcov sunt speciale, deoarece morcovul este unul dintre ...
Rețete de morcovi - cele mai frumoase idei de rețete
Rețetele de morcovi nu sunt doar pentru fanii legumelor! Deoarece rețetele de morcovi nu trebuie servite doar ca legume pure, ci și mâncăruri minunate pentru ...
Rețete delicioase de tort de morcovi - de la sărat la dulce
Aceste rețete de tort de morcovi îi vor face pe toți fericiți! Există multe rețete de prăjituri cu morcovi, dar aici veți găsi cele mai bune idei, atât dulci, cât și sărate, cu care ...
Risotto aromat de morcov cu o notă fină de scorțișoară
Un risotto grozav de morcovi cu aromă de scorțișoară! La Crăciun, risotto de morcovi are un gust deosebit de delicios atunci când este rafinat cu un vârf de scorțișoară. Intensul ...
Supă cremoasă de morcovi cu portocală și ghimbir
Această supă cremoasă de morcovi nu este doar delicioasă, ci și minunat de sănătoasă! Baza supei de morcovi este un ciorb de legume simplu, morcovi, usturoi, ghimbir și portocale rotunde ...
Morcovi fini cu sos de unt
Aceste morcovi sunt legume minunate de friguroase! Pregătiți morcovii tineri într-o tigaie cu unt din belșug și ceapă și recoltați ...
Salată de morcovi cu portocale, stafide și semințe de susan
Această salată de morcovi este preparată cu portocale, stafide și susan și este o garnitură minunat ușoară și în același timp rafinată, care se potrivește bine cu mâncărurile din carne ...
Morcovi caramelizați cu miere și semințe de susan și dovleac la grătar
Morcovii aceștia caramelizați sunt o poezie! Mierea întunecată a pădurii și semințele de susan aromate, prăjite conferă morcovilor caramelizați o notă specială. Sunt perfect completate ...