Tort Gianduja

O prăjitură delicioasă din cartea cu 30 de ceto-uri a lui Corinne Dewandre.

Pregătirea: 35 minute

Gătit: 45 de minute

Ingrediente pentru 12 persoane:

• Pentru biscuit:
  • 100 g ciocolată cu 85% sau mai multă cacao (90 sau 100%)
  • 200 g unt (sau ulei de cocos)
  • 100 g alune
  • 3 ouă
  • 80 g de eritritol
• Pentru cremă de unt:
  • 125g unt la temperatura camerei (sau ulei de cocos)
  • 1 gălbenuș de ou
  • 100 g de mascarpone (sau crema de cocos)
  • 60 g de eritritol
  • 3 linguri. la s. păstăi de cacao

Pregătirea tortului:

Așezați alunele într-o formă de tort și prăjiți-le la 110 ° C timp de 25 de minute. Într-un castron, combinați ouăle și eritritolul cu un tel. Topi

---