Tortiglioni cu cârnați și ciuperci - cookidoo® - platforma oficială de rețete a

Nivel

Majoritatea rețetelor noastre sunt simple, dar unele sunt puțin mai complexe: sunt apoi marcate ca „medii” sau „dificile” și vă vor lua puțin mai mult.

ciuperci

Timp de pregatire

Aceasta reprezintă timpul de lucru necesar pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Timpul total

Acesta este timpul necesar pentru a pregăti acest preparat de la început până la sfârșit: marinare, gătit, răcire etc.

Numărul de porții

Aceasta vă arată numărul de porții incluse în această rețetă.

Ingrediente

  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt, frunze spălate și uscate
  • 20 g ulei de măsline extravirgin
  • 30 g șalotă
  • 280 g cârnați crudi, curățați și tăiați în bucăți mici (2-3 cm)
  • 70 g ciuperci proaspete amestecate deshidratate, rehidratate în apă călduță timp de 10 minute, apoi stoarse
  • 1 ½ linguriță. lingurita de sare
  • 1 vârf de piper proaspăt măcinat
  • 600 g de apă
  • 350 g de pastă uscată, tip tagliolini, de o calitate excelentă
  • 50 g smântână