Tortilla de Patatas Rețetă simplă pentru clasicul spaniol
30 mai 2020 de Pascal Thiele Categorii: Nutriție
Tortilla de Patatas este o rețetă clasică din Spania care nu lipsește pe nicio farfurie de tapas. Vă vom arăta cum să preparați deliciosul fel de mâncare din cartofi și ouă.
Tortilla de patatas clasică spaniolă este ca o omletă, care constă în principal din cartofi și ouă. De fapt, „tortilla de patatas” nu înseamnă altceva decât „omletă de cartofi”. Vă vom arăta o rețetă simplă și o versiune vegană a Tortilla de Patatas.
Tortilla de patatas: ingrediente pentru rețetă
Pentru o tigaie mare de tortilla de patatas, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g cartofi
- 2 cepe (aproximativ 200 g)
- Al 4-lea Ouă
- 250 ml ulei de masline
- sare și piper
Cartofii sunt un aliment de bază în Germania și pot fi găsiți în multe feluri de mâncare clasice. Aici puteți afla cât de sănătos ...
Sfaturi și variante pentru ingrediente:
- Vă recomandăm tuturor Ingrediente de calitate organică a cumpara. Pentru că mulți sintetici Pesticide sunt interzise în agricultura ecologică. Produsele de origine animală au un certificat de la asociațiile de natură Demeter, Bioland sau Naturland preferabil. Așa sprijiniți creșterea animalelor adecvată speciei.
- În mod tradițional, este nevoie de mult ulei pentru tortilla de patatas. Pentru un versiunea cu conținut scăzut de grăsime De asemenea, puteți folosi mai puțin ulei de măsline și prăjiți cartofii mai mult ca cartofii prăjiți.
- Pentru varianta vegana înlocuiți cele patru ouă adăugând 100 g Făină de năut cu 200 ml apă și jumătate de linguriță fiecare Kala Namak și curcumă amestecat. Apoi, utilizați amestecul în același mod în care ați folosi un ou bătut.
Tortilla de patatas: instrucțiuni pas cu pas
Lăsați aproximativ 40 de minute pentru preparare: