Totul despre Psyllium
Psyllium
Denumire latină: plantago ovata
Familia botanică: plantaginaceae - plantaginaceae
Denumiri comune: pătlagină indiană - iedera otrăvitoare - pucier - floare de cal
Denumiri în limba engleză: desert indianwheat - snakeweed
Denumire indiană: isabgol
Tot ce trebuie să știți despre plantago ovata
Cum se recoltează plantago ovata?
Plantago ovata este un erbacee anuale. Este mulțumit de sol slab și poate supraviețui secetelor, dar preferă totuși argile ușoare, bine drenate, nisipoase. Nu-i plac ploile de vară care pot distruge o cultură întreagă. Rezistența la frig i-a adus aclimatizarea în anumite regiuni temperate. Face parte din genul adevăratelor plantane (Plantago). India rămâne un important importator de psyllium blond. În țara sa de origine, este cel mai adesea recoltat manual, după evaporarea rouei, și apoi uscat la soare. Tulpina trece apoi printr-o treieră (sau este treierată manual), pentru a separa bobul de paie. Semințele sunt apoi zdrobite pentru a extrage plicul care conține fibrele mucilaginoase. O sită vibrantă mare îndepărtează ultimele deșeuri vegetale, obținând astfel un strat de semințe pur. Acesta din urmă păstrează până la doi ani de la recoltare, pentru a nu pierde niciuna dintre proprietățile sale.
Descrierea botanică a plantei
plantago ovata masoara intre 10 si 50 cm inaltime. Frunzele sale sunt opuse, lanceolate, înguste și ascuțite. Sunt rotunjite. Frunzele sunt ușor pufoase, ceea ce îi conferă, pe lângă culoarea sa verde pal, o nuanță destul de albicioasă. Tulpina plantei este erectă și îngustă, are și o lumină în jos și se termină într-un vârf cu bractee scurte. Florile sunt mici și numeroase, sunt fildeș (galben pal sau alb), iar parfumul care le emană este destul de neutru. După înflorire vara, dau naștere fructelor, care sunt capsule membranare. Acestea sunt alcătuite din semințe maro, strălucitoare, minuscule, de formă ovală. Cojile care acoperă sămânța de psyllium se numesc tegument. Acesta din urmă prezintă un interes deosebit pentru cunoscători, fie în naturoterapie, fie în industria alimentară.
Origini etimologice
Etimologic, psyllium provine din latina psyllia (psyllos în greacă), care se traduce prin purici. Numele plantei i-a fost dat pentru ea semințe minuscule, care seamănă mult cu fiara mică. Acestea sunt într-adevăr foarte mici, 1000 de boabe echivalează cu puțin mai puțin de 2 grame. Astăzi, acest nume este folosit în principal pentru a denumi plantago ovata și p. afra. Primul este cunoscut sub numele de psyllium blond și al doilea ca p. maro. Plantago provine din două cuvinte latine, planta, care înseamnă „tălpile picioarelor” și tradus în urmă cu „împing”. Această denumire se referă la frunzele unor specii din acest gen. Isabgol este denumirea comună de origine indiană pentru P. ovata, își vopsește rădăcinile din cuvintele persane „isap” și „ghol” care înseamnă „urechea calului”, nume dat pentru forma particulară a sămânței.
Diferențele dintre psyllium blond, p. plantain brun și nisip
După cum sugerează și numele său de „pătlagină indiană”, plantago ovata este originar din India. Acesta este cel mai frecvent întâlnit pe piață sub formă de tegumente. Semințele sale sunt de culoare crem. Nu trebuie confundat cu plantago afra, numit și pătlagina mai puțină (sau p. „De Provence”, „maro” sau „negru”). Acesta din urmă are semințe de o culoare mult mai închisă și este originar din bazinul mediteranean. Se cultivă în Franța.
O a treia specie este cunoscută sub aceeași denumire, plantago arenaria (sau p. Scarba), care este cunoscută și sub denumirea de "pătlagină de nisip" și de plantago p . Acest ultim nume trebuie evitat, dacă nu Nu vreau să confund planta cu plantanul din Provence, descris de Linnaeus în 1762 și care a aplicat același nume ambilor indivizi (fără să-și dea seama că erau specii separate).
Cum să luați stratul de semințe de plantago ovata?
Pentru o adult de mărime medie, doza recomandată este deo lingură de masă în fiecare zi, într-un pahar mare de apă, pentru a fi luat seara pentru un efect în dimineața următoare. Dacă este necesar, puteți lua până la trei linguri pe zi (dimineața - prânzul - seara), pentru a fi luate treptat. Absoarbeți băutura înainte de formarea „gelului” pentru ușurință, clătiți paharul și beți pentru a asimila reziduul care s-ar fi putut lipi de perete. Beți întotdeauna multe lichide atunci când ingerați stratul de semințe de plantago ovata.