Totul despre semințe de dovleac și semințe de dovleac
Sezonul de squash a început oficial! De asemenea, aruncați prețioasele semințe de dovleac la gunoi, după ce acestea din urmă au fost scobite? Dacă da, timpul pentru risipa de alimente a trecut. Aceste semințe au valori nutriționale extraordinare. Mai mult, spre deosebire de semințele de dovleac și dovlecei găsite în supermarket, care sunt adesea prea grase și prea sărate, este posibil să controlați exact cantitatea de ulei și sare pe care le adăugați. Măriți semințele de dovleac și dovleac!
Ce sunt semințele comestibile?
Sunt sigur că atunci când vorbești despre consumul de semințe dintr-o dovleac, semințele de dovleac îți vin direct în minte. Cu toate acestea, îmi face plăcere să vă spun că dovleacul de nucă, dovleacul ghindei și semințele de spaghete sunt toate la fel de comestibile - și delicioase. De fapt, doar semințele de colocint - o dovleac decorativă ale cărei semințe conțin o toxină dăunătoare oamenilor - nu sunt comestibile.
Valori nutritive
Semințele de dovleac și dovleac sunt foarte benefice pentru sănătate. Mai exact, pentru o porție de 60 ml (¼ cană), semințele de dovleac întregi, nesărate, oferă 72 de calorii, 3 g de proteine și 3 g de fibre. Avertizare! Semințele decojite sunt mai mari în calorii pentru același volum! În plus, semințele decojite conțin de trei ori mai puține fibre. Prin urmare, este mult mai interesant să le consumăm întregi. Pentru aceeași porție de referință, semințele de dovleac conțin doar 3 g de lipide (grăsimi), iar acestea sunt în principal mononesaturate și polinesaturate, grăsimi bune pentru sănătatea cardiovasculară. Aceste semințe nu conțin colesterol. Însoțite de fructe proaspete sau de o mână de fructe uscate, acestea sunt o gustare hrănitoare.!