Tratarea cu succes a sclerozei multiple; Mișcarea alimentară

De la primele simptome ale artritei reumatoide în urmă cu puțin peste șase ani, am citit multe cărți despre sănătate, nutriție, mișcare și relaxare.

Cu toate acestea, unul dintre ele este deosebit de valoros pentru mine, deoarece a fost scris de un medic cu scleroză multiplă (SM este o boală inflamatorie cronică a sistemului nervos central).

Chiar dacă eu nu am scleroză multiplă, o boală autoimună încă se adresează mie. Pentru mine, această carte este o copie impresionantă, întrucât a fost scrisă de un medic convențional care a ajuns ea însăși la limitele medicinei convenționale și care este un model cu abordarea ei.

Mănânc alimente pe bază de plante, pe cât posibil, pentru că, pe de o parte, am primit recomandarea de la un medic (consumator de carne) de a evita carnea în acest moment din cauza conținutului ridicat de arahidon și a efectului său inflamator și, pe de altă parte, pentru că am luat o dietă vegetariană de peste 25 de ani și pentru nu îi place să mănânce carne din motive ecologice. Totuși, mă gândesc la Terry Wahls practic în fiecare zi când vine vorba de cantitatea și culoarea legumelor. Cartea are în mod clar un efect de durată asupra mea, pentru că am citit-o în 2014.

Dr. Terry Wahls a fost o femeie ocupată, atletică, până când a fost diagnosticată în 2000. Boala a progresat rapid și i-a afectat nu numai viața privată de mamă, ci și munca profesională stresantă ca medic în spital. Terry Wahls a luat medicamentul Copaxone așa cum i-l prescrisese medicul și ea s-a bazat pe deplin pe medicii ei pentru a lua toate deciziile de tratament. Ea însăși medică, era condiționată de faptul că medicii știau cel mai bine. Încă din 2004 avea nevoie de un scaun cu rotile și, în ciuda terapiei agresive, dizabilitatea a progresat constant - până când Terry Wahls a petrecut cea mai mare parte a timpului întins pe un scaun special. Avea 52 de ani.

Terry Wahls spune în cartea ei că, în calitate de medic al școlii medicale, ea era obișnuită să facă diagnostice și să trateze boli cu medicamente și măsuri chirurgicale. Până când a devenit ea însăși pacientă. Ea a descoperit că medicina convențională, în care credea atât de mult, nu o putea ajuta cu boala ei.

Apoi s-a întâmplat ceva care ar schimba viața lui Terry Wahl. Neurologul ei a pus-o pe site-ul Dr. Ashton Embry, al cărui fiu a suferit de SM și care a obținut un succes uimitor datorită schimbării dietei. Terry Wahls ascultă. În calitate de medic al școlii medicale, nu s-a gândit prea mult la tratamentele alternative, dar pentru că neurologul ei o sfătuise în acest sens, a decis să investigheze.

Terry Wahls a început să experimenteze cu el însuși. Ceea ce nu se aștepta, totuși, au fost rezultatele uimitoare pe care le-a obținut: nu numai că și-a oprit boala, ci și-a atins chiar o recuperare spectaculoasă în sănătate.

Dar înapoi la descoperirea legăturii dintre boală și nutriție. Terry Wahls a fost interesat în special de ideea că consumul excesiv de carbohidrați și zahăr duce la niveluri excesive de insulină și inflamații cronice. A citit cartea The Paleo Diet de Dr. Loren Cordain și a fost intrigat de gândul că dieta originală umană ar putea aduce o îmbunătățire a SM ei. Deși Terry Wahls fusese vegetariană de când era studentă, ea se gândea dacă ar putea renunța la cereale, produse lactate și leguminoase și să mănânce din nou carne.

Cu toate acestea, dorința de a pune boala în stagnare a prevalat. La începutul schimbării dietei, Terry Wahls a fost și mai rău. A fost dezamăgită și disperată, dar a decis să continue. Pe site-ul Dr. Embry a fost menționat că ar putea dura cinci ani pentru a vedea îmbunătățiri. În timp ce Terry Wahls nu se putea aștepta la un miracol peste noapte, era ceva ce putea face ea însăși.

Chiar dacă Terry Wahls trebuia să-și petreacă viața de zi cu zi în „șezlongul” ei, ea nu a renunțat. Destul de cercetător, ea a început să caute articole despre experimente pe animale cu șoareci în SM, știind că creierele afectate de scleroză multiplă se micșorează în timp. De asemenea, a citit articole despre alte boli care determină reducerea creierului: Parkinson, Alzheimer, SLA (scleroză laterală amiotrofică) și boala Huntington. Ea a descoperit că toate aceste boli au avut defecțiuni ale mitocondriilor - și a dat peste articole care raportau că administrarea de vitamine și suplimente nutritive ar putea proteja creierul și mitocondriile acestuia.

Apoi, Terry Wahls a luat măsuri: nu a avut nimic de pierdut și a decis să ia măsuri. A transformat dozele pentru șoareci în doze pentru oameni și a făcut o întâlnire cu medicul ei de familie. S-a uitat la lista ei și a spus că suplimentele alimentare sunt probabil inofensive. De asemenea, nu au existat interacțiuni cu medicamentul ei. Terry Wahls a început marele ei experiment și a reușit să se ridice din pat după câteva luni. O licărire de speranță!

În timpul cercetărilor ulterioare, Terry Wahls a dat peste Institutul de Medicină Funcțională. Scopul acestui medicament este de a examina interacțiunea dintre factorii genetici, dieta, echilibrul homonal, încărcătura de toxine, infecțiile și factorii psihologici pentru dezvoltarea unei boli sau îmbunătățirea sănătății și vitalității.

Terry Wahls s-a înscris la un curs la Institutul de Medicină Funcțională. Medicul ortodox a primit un mod cu totul nou de a gândi despre sănătatea creierului și despre cum a fost legată de sănătatea întregului corp. Totul a avut brusc sens. Ea a câștigat o perspectivă asupra importanței florei intestinale pentru sănătatea creierului.

Vechiul sine al lui Terry Wahl, bazat pe medicamente și intervenții chirurgicale pentru a vindeca pacienții, a fost înlocuit de un nou sin, care a înțeles mental și fizic că boala începe la un nivel mai celular atunci când celulele devin deficitare în elementele de care au nevoie. pentru a efectua în mod corespunzător procese chimice vitale.

Ca parte a slujbei sale la spital, Terry Wahls îi învăța acum pe medicii rezidenți și pacienții cum să utilizeze dieta și comportamentul de promovare a sănătății pentru a se ajuta mai degrabă decât să se bazeze pe medicamente. Internii au aflat că dieta și stilul de viață sunt tratamente extrem de eficiente și sunt adesea la fel de eficiente ca medicamentele, dacă nu chiar mai eficiente.

Și acum scurtez povestea lui Terry Wahls. Acum este capabilă să meargă din nou pe bicicletă, a ținut un discurs impresionant TEDx, iar toamna trecută a primit un milion de dolari de la Societatea Americană de Scleroză Multiplă pentru a cerceta diverse abordări nutriționale la pacienții cu SM.

Terry Wahls este convins: „Mâncarea noastră stă la baza sănătății noastre. Alegerea dietei noastre poate fie să ne îmbolnăvească, fie să ducă la sănătate și vitalitate. "

Dar ea mai spune: „Mâncarea nu poate face totul - este important pentru mine să subliniez acest lucru. Încă am scleroză multiplă și încă mai am leziuni ale coloanei vertebrale cervicale. Unele cicatrici și semne de degenerare sunt ireversibile. Cu mult mai multe degenerări nu vor dura pentru totdeauna. Turmele mele nu mă mai împiedică să fug. (...) Mâncarea poate afecta în mod direct impactul furtunii de distrugere asupra corpului. "

Terry Wahls descrie în detaliu relațiile complexe ale organismului nostru și arată nutrienții de care avem absolut nevoie, care sunt sarcinile lor și în ce alimente apar. De asemenea, descrie că activitățile fizice și metodele de relaxare sunt piloni suplimentari importanți pentru ameliorarea bolilor.

Pe de altă parte, titlul cărții înseamnă, din păcate, că numai pacienții cu SM se simt abordați, chiar dacă filosofia nutrițională a lui Terry Wahls este potrivită pentru toți pacienții cu boli autoimune.

Deci, cum arată, recomandările nutriționale ale lui Terry Wahls?
Există un program de bază, un program paleo și un program paleo-plus, adică un fel de nivel de bază, un nivel avansat și un program solicitant.

Planurile nutriționale includ următoarele:
- Densitatea nutrienților proiectată cu atenție
- Grăsimi sănătoase
- Produse regionale
- Fără gluten, fără produse lactate, fără ouă, cât mai puține leguminoase

Întrucât Terry Wahls a fost ea însăși vegetariană de mulți ani, a fost nevoie de ceva efort pentru a mânca din nou carne. De asemenea, ea explică pe scurt o variantă vegetariană, dar nu poate oferi nicio experiență personală.

Programul de bază recomandă zilnic nouă căni de fructe și legume, adică:
- 3 căni de legume cu frunze verzi crude sau fierte (varză, varză, bietă, salată, etc.)
- 3 căni de fructe și legume de culoare intensă (fructe de pădure, roșii, sfeclă, morcovi etc.)
- 3 căni de legume care conțin sulf (broccoli, varză albă, sparanghel, varză de Bruxelles, ceapă etc.)

Motivele pentru atâtea legume:
1. Aport suficient de substanțe nutritive concentrate
2. Nevoia de cereale, zahăr și produse lactate este în scădere

A doua etapă, programul paleo, devine mai strictă.
- Toate boabele, leguminoasele și cartofii fără gluten sunt limitate la două porții pe săptămână.
- Mai multe organe și alge marine
- Mai multe alimente murate, fermentate, semințe înmuiate și nuci
- Mai multe alimente crude

Al treilea, cel mai strict nivel arată astfel:
- Se evită toate cerealele, leguminoasele și cartofii (inclusiv orezul, quinoa etc.)
- Cantitatea de legume se reduce puțin
- Tăiați legumele și fructele fierte, cu amidon
- Ulei de nucă de cocos și lapte de nucă de cocos plin de grăsimi
- Doar două mese pe zi, postind 12 până la 16 ore în fiecare noapte

După cum sa menționat deja, cartea conține conexiuni interesante cu privire la organismul corpului nostru, dar și o imagine de ansamblu extinsă a alimentelor și rețetelor pentru diferitele programe. Și, desigur, zeci de referințe pentru oricine dorește să adâncească studii, articole și cărți.

Dr. Terry Wahls
Tratați cu succes scleroza multiplă cu programul paleo
Editura VAK
ISBN 978-3-86731-159-5

---