Trofie de pere, roquefort și sos de oțet balsamic - Grazia
Un fel de mâncare de paste, trofeele, garnisite cu zaruri de pere și un roquefort și sos de oțet balsamic.
Informație practică
- Timp total: 25 min
- Timp de preparare: 10 min
- Timp de gătit: 15 min
- Număr de persoane: 6
- Dificultate: Ușor
- Cost: rezonabil
- Tip:
Ingrediente
- 400 g de Trofie
- 3 buc de pere de conferință
- 180 g de Roquefort
- 25 cl de oțet balsamic
- Șalot 3 buc.
- 5 g fructe de padure roz
- 0,25 ramuri de Chervil
- 5 cl de ulei de măsline
- 25 cl de brută de vițel
- 20 g de sare grosieră
- 6 vârfuri de sare fină