Turmeric Latte High Protein - Rețetă de lapte auriu cu albuș de ou
Conținutul acestui articol
Acest articol conține linkuri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unui link, vom primi un mini comision pentru dvs. fără costuri suplimentare. Prezentăm doar lucruri pe care noi înșine ne place să le folosim și le folosim adesea. Link-urile sunt marcate individual cu * sau compania respectivă (de exemplu, Amazon). Citiți mai multe despre publicitate și colaborări pe acest site web.
Latteul de curcuma iese din borcanul blenderului aburit și spumos.
Fă-ți singur lapte auriu
Odată cu sosirea turmericului ca super aliment în bucătăriile noastre occidentale, așa-numitul „lapte de aur” s-a revărsat și în cupele noastre.
Adepții Ayurveda au cunoscut această băutură de veacuri - în ultimii ani au făcut turul doar ca o rețetă secretă pentru o sănătate optimă, creșterea părului, împotriva bolilor - ei bine, practic împotriva a tot ceea ce poți fi împotriva.
Curcuma - destul de interesant
Ingredientul activ din turmeric - cucurminul - sa dovedit a fi interesant în multe studii (1) și, consumat în forma potrivită, poate contribui la sănătate într-o varietate de moduri. Dar asta nu este rostul astăzi.
Pentru mine este vorba din nou despre faptul că laptele auriu mi se pare absolut delicios! În plus, sunt mereu în căutare de alternative interesante pentru a-mi acomoda porția zilnică de praf de proteine.
Proteinele sunt pe agenda mea în fiecare zi. În Goldener Milch am din nou o alternativă la cafeaua proteică, care este bună ca gustare sau pre-antrenament.
Îngheț - este timpul pentru lapte cu curcuma
Cu temperaturile brusc reci, eram cu adevărat în dispoziția laptelui auriu - și da, are și legătură cu faptul că am rădăcini organice de curcuma astăzi.
În mod tradițional, laptele auriu nu este o băutură mixtă din pudră. Tubercul de ghimbir, tubercul turmeric, curmale, scorțișoară, puțină grăsime, piper proaspăt măcinat și un lapte la alegere se apropie de acest lucru. Nu sugerez nicio rețetă ayurvedică originală aici.
Freestyle și cu tuberculi adevărați - așa îmi place.
Am la fel de multe cunoștințe despre Ayurveda ca și despre călătoriile spațiale.
Receptorii mei de gust funcționează pentru acest lucru și adoră latte-ul de curcuma la fel. Este rețeta care îmi place cel mai mult. Îmi place să-l beau înainte de antrenament, apoi sunt bine preîncălzit. Sau când îngheț seara în sezonul rece și încă nu este timpul patului de apă 🙂
Noroc pentru sănătatea ta și un antrenament bun.
Laptele de Aur - Nu toate cu conținut scăzut de carbohidrați astăzi
Eu folosesc curmale în rețetă pentru că îmi plac foarte mult. Dacă doriți să faceți fără zahăr, puteți omite curmalele și puteți folosi un îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, înainte de antrenament, Zückerli îmi oferă o putere suplimentară. Îmi place să-mi fac lapte cu lapte de nuci auto-amestecat - dar, de asemenea, nu rup nimic dacă iau doar lapte de vacă normal. Imi place atât. Poate că nu este Ayurveda sau sfântă și nu are niciun fel de papuci organici, dar ce naiba, îmi place așa.
Spuma este gloria supremă a oricărei băuturi fierbinți proteice. Cu mixerul de înaltă performanță îl puteți adăuga cu ușurință și fără niciun efort.
Ingrediente pentru laptele meu de aur:
300 ml lapte, fierbinte
2-3 curmale sau 1-2 lingurițe miere sau dulceață cu conținut scăzut de carbohidrați
10 grame de ulei de cocos sau grăsime la alegere (voi folosi acest ulei C8 **)
1 vârf de piper negru proaspăt din moară
1 vârf mic de cardamom
1/2 linguriță de scorțișoară
1 linguriță bună de tubercul curcum proaspăt ras
½ linguriță de ghimbir proaspăt ras
Un indiciu de coriandru
10 grame de hidrolizat de colagen cu elastină (voi lua acest **) (sau proteine la alegere)
Dacă nu puteți obține tuberculul curcumesc proaspăt, luați condimentul. Ai nevoie de aproximativ 1 linguriță.
Turmeric Latte mă ține cald în sezonul rece.
Cum se face lapte de curcuma aka lapte auriu
Pregătirea este foarte simplă: amestecați toate ingredientele într-un mixer performant până când apare culoarea aurie tipică și se formează o spumă frumoasă. Latteul de curcuma se bea imediat fierbinte.
Avantajul amestecului este că uleiul de nucă de cocos se combină minunat cu apa fierbinte/lapte și creează o consistență lăptoasă fără a utiliza neapărat lapte de vacă.
Fără un mixer performant, recomand să fierbeți laptele auriu într-o cratiță mică cu toate ingredientele și apoi să alegeți miere sau altă dulceață solubilă în locul curmalelor. Așezați o sită mică deasupra cupei, astfel încât orice „biți” să fie pescuiți din laptele cu curcuma