Ulei de măsline pentru dietă sănătoasă împotriva bolii Alzheimer - Societate - Tagesspiegel Mobil
Când vine vorba de prevenirea demenței, cum ar fi boala Alzheimer, sfaturile bune sunt costisitoare. Experimentele pe șoareci arată acum că uleiul de măsline ar putea fi o idee bună.
Folosesc în principal ulei de măsline pentru gătit, în principal datorită gustului său picant și aromat. Este bine că grăsimea lichidă mediteraneană are și beneficii pentru sănătate. Potrivit unui nou studiu, uleiul de măsline poate preveni chiar boala Alzheimer. Sună puțin prea bine pentru a fi adevărat. Să aruncăm o privire mai atentă asupra problemei.
Studiul a fost realizat pe șoareci modificați genetic. Genele lor pentru o formă moștenită de Alzheimer fuseseră plantate în ele. Prin urmare, prezentau un risc crescut de a dezvolta demență. Au primit fie furaje normale, fie cele care au fost îmbogățite cu ulei de măsline natural (nativ) și au trebuit să treacă testele de performanță.
Mai puține deșeuri de proteine în creier - datorită uleiului de măsline?
S-a dovedit că „șoarecii cu ulei” au avut rezultate semnificativ mai bune în testele de memorie și învățare (disponibile și pentru rozătoare!) Decât animalele hrănite în mod normal. În creierul lor au existat, de asemenea, semnificativ mai puține semne de Alzheimer (depozite de resturi de proteine amiloide și proteine de rouă patologice), iar contactele dintre celulele nervoase au fost, de asemenea, mai bune.
„Studiul nostru arată pentru prima dată că uleiul de măsline virgin poate influența pozitiv caracteristicile tipice ale bolii Alzheimer”, a declarat directorul studiului Domenico Pratico de la Universitatea Temple din Philadelphia de pe site-ul web „Medscape”. „Rezultatele sunt suficient de importante pentru a încuraja în mod clar oamenii să consume mai mult ulei de măsline virgin. Deoarece a fost consumat de cel puțin 2000 de ani, nu mă aștept la efecte secundare. "
Pentru a adăuga puțină apă în ulei: Deoarece s-a ocupat doar de șoareci, studiul nu permite să se tragă concluzii directe despre oameni. Pentru a putea face o recomandare cu adevărat întemeiată, uleiul de măsline ar trebui să fie testat și pe oamenii înșiși.
Cei care mănâncă o dietă mediteraneană rămân mai în formă mentală
Totuși, cel puțin jumătate s-a întâmplat deja. Există o serie de studii ample asupra dietei mediteraneene (mult ulei de măsline, legume proaspete, fructe, leguminoase, pește, puțină alcool și puțină carne) și influența lor asupra capacității mentale. S-a dovedit că, cu cât atribuiți mai mult dietei mediteraneene, cu atât este mai mic riscul degradării intelectuale. Cu toate acestea, nu s-a dovedit dacă acest lucru se datorează întotdeauna dietei. Ar putea exista și alți factori în joc.
Dacă mănânci ca un italian sau un grec, îți poți folosi creierul în trei moduri. Circulația sângelui este îmbunătățită, riscul de radicali liberi (compuși agresivi ai oxigenului care atacă componentele celulare) și inflamații este redus. Este probabil ca uleiul de măsline să joace un rol esențial, dacă nu cel mai important, în aceste procese. Faptul că poate chiar proteja împotriva Alzheimerului nu este doar un vis frumos, ci o speranță întemeiată.