Ulei de semințe de in O actualizare privind uleiul de semințe de in sănătos
De ce uleiul de semințe de in este la modă? După ce a fost interzis pe solul francez până în 2009, dar autorizat în alte țări (Germania, Canada, China ...), este acum apreciat pentru beneficiile sale pentru sănătate. Un mic punct asupra avantajelor uleiului de in.
Utilizarea uleiului de in ...
… pentru sanatate. Dacă este nevoie de aproximativ 90 kcal pe lingură pentru toate uleiurile bogate în lipide (99% și mai mult *), singularitatea uleiului din semințe de in este absența colesterolului și doza excelentă de omega -6 și omega-3. Un echilibru bun care face posibilă furnizarea acestor doi acizi grași esențiali organismului nostru, care este incapabil să-i producă. Este bine de reținut: 1 lingură de ulei de semințe de in acoperă mai mult decât dublul aportului nutrițional recomandat de omega-3. Pentru înregistrare, uleiul de semințe de in este, de asemenea, recomandat pentru frumusețe pentru a avea păr frumos, foarte strălucitor și pentru a trata anumite erupții cutanate, cum ar fi plasturi de eczeme sau psoriazis.
… în bucătărie. Cu aroma sa de nuci, uleiul de lin frumos auriu este perfect într-o vinaigretă, ca condimente de ceviche, tartare de pește, pesto, suc sau caviar de vinete.
Despre uleiul de in
Putem găti ulei de in ?
Uleiul de in nu poate fi gătit, deci este consumat crud fără excepție. Ideal pentru fanii de mancare cruda sau bucătărie !