Uleiul de rapiță distruge în mod specific grăsimea din burtă Wunderweib
Un nou studiu arată: Uleiul de rapiță ajută la arderea grăsimii din burtă într-un mod specific. Acizii grași nesaturați conținuți în uleiul de rapiță o fac posibilă.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Ce conține uleiul de rapiță?
Uleiul vegetal de rapiță se obține din semințele de rapiță de plante crucifere. Deoarece uleiul obișnuit de rapiță conține multe substanțe amare și chiar acid erucic dăunător, uleiul de rapiță este special pregătit sau chiar crescut pentru consum. Majoritatea substanțelor amare sunt conținute în stratul negru de semințe. Această coajă este îndepărtată, de exemplu, înainte ca semințele să fie procesate în ulei de gătit.
Frunzele și tulpinile de rapiță ale unor tipuri de rapiță sunt chiar comestibile și sunt folosite ca legume în preparatele asiatice și africane. Uleiul de rapiță conține mulți acizi grași nesaturați, inclusiv Acizi grași Omega-3 și Omega-6.
Cum vă ajută uleiul de rapiță să slăbiți?
Potrivit unui studiu publicat recent de Universitatea Penn State, acizii grași nesaturați conținuți în uleiul de rapiță promovează distrugerea grăsimii corporale - și că după doar patru săptămâni de consum regulat.
După o lună, subiecții au pierdut în jur de 110 grame de grăsime corporală pură, dacă au inclus ulei de canola în dieta lor. Și nu au pierdut această grăsime pe fese sau picioare, ci mai ales pe stomac. „De regulă, nu puteți programa pierderea în greutate într-o anumită regiune a corpului”, spune prof. Penny Kris-Etherton, „dar acizii grași nesaturați par să vizeze grăsimile din burtă”.
Foto: iStock
Studiul a fost realizat cu 101 subiecți supraponderali. Au consumat fiecare câte două smoothie-uri pe zi cu ulei adăugat. Pentru comparație, subiecții testului au fost împărțiți în cinci grupuri - fiecare grup a primit un ulei diferit.
Rețeta de smoothie din studiu a constat în:
- 100 de grame de portocale
- 100 de grame de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 100 de grame de căpșuni neîndulcite
- 30 de grame de ulei de rapiță (30 de grame de ulei de rapiță sunt aproximativ două linguri)
Uleiul de rapiță este sănătos?
Uleiul de rapiță presat la rece (în salate, scufundări sau piureuri) este mai sănătos decât presat la cald (adică rafinat). Presarea la rece înseamnă că sunt păstrați mai mulți nutrienți. Deci uleiul de rapiță este bogat în Vitamina E. (protejează celulele, întărește sistemul imunitar) și substanță vegetală secundară carotenoidă, care poate preveni bolile cardiovasculare, de exemplu.
În plus, uleiul de rapiță nu conține aproape deloc colesterol (spre deosebire de grăsimile animale).
Raportul dintre acizii grași omega-3 (acid alfa-linolenic) și omega-6 (acid linoleic) din uleiul de rapiță este 1: 2, adică există de două ori mai mulți acizi grași omega-3 în uleiul de rapiță decât acizii grași omega-6.