Uleiuri vegetale Memorie practică - Bunăstare și nutriție

memorie

Te-ai pierdut în fața multitudinii de uleiuri vegetale care inundă piața? Iată o mică notă pentru a vă ajuta să faceți alegerea.

Consiliul Dietei ”: Preferați uleiurile vegetale virgine, presarea organică și prima presare la rece pentru a obține la maximum aroma și calitățile nutritive ale acestora.

Ulei de floarea soarelui

Interes nutrițional: bogat în Omega 6 (60%) și 9 (30%) și în vitamina E, ar trebui consumat cu moderare datorită bogăției sale prea mari în Omega 6.

Mică explicație: Omega 6 sunt bune pentru sănătate, dar dieta noastră occidentală ne oferă prea mult în comparație cu Omega 3, dar ceea ce este necesar pentru a fi sănătos este un raport bun între Omega 6 și Omega 3 ...

Gust: neutru

Utilizări: condimente, gătit, patiserie

Conservare: protejat de lumină

Ulei de floarea soarelui oleic

Interes nutrițional: bogat în principal în Omega 9 (75% până la 90%), compoziția sa este similară cu cea a uleiului de măsline.

Gust: neutru

Utilizări: condimente, gătit, coacere, prăjire

Conservare: protejat de lumină

Ulei de masline

Interes nutrițional: bogat în principal în Omega 9 (75%), prezența Omega 3.

Gust: fructat

Utilizări: condimente, gătit, coacere, prăjire

Conservare: protejat de lumină