Un adolescent a orbit de la consumul de mâncare decât de fast-food - Business Insider

Un adolescent a orbit pentru că nu mănâncă altceva decât fast-food

Un adolescent din Marea Britanie a orbit după ani de mâncare nesănătoasă. Medicii l-au diagnosticat cu neuropatie optică legată de dietă cauzată de lipsa nutrienților.
Diabetul și bolile de inimă pot rezulta și din consumul excesiv de fast-food.
Copiii în special ar trebui încurajați să ia o dietă echilibrată. Depind de nutrienți care permit creierului și corpului să crească sănătos.
Puteți găsi mai multe articole de la Business Insider aici.

Consumul de mâncare rapidă în fiecare zi vă poate afecta grav corpul - chiar dacă nu vedeți nicio creștere în greutate. Povestea unui adolescent britanic este un exemplu terifiant în acest sens. Potrivit unui studiu de caz publicat luni în revista Annals of Internal Medicine, băiatul a orbit după ani în care a consumat doar alimente puternic procesate.

Adolescentul a făcut prima dată o vizită medicului său de familie la vârsta de 14 ani, plângându-se de oboseală. Apoi a fost diagnosticat cu anemie și deficit de vitamina B. Un an mai târziu a dezvoltat pierderea auzului și la scurt timp după aceea a dezvoltat probleme de vedere, au raportat cercetătorii de la Spitalul Bristol Eye și de la Spitalul Universitar al Bristol NHS Foundation Trust.

Până la vârsta de 17 ani, vederea scăzută a pacientului a luat proporții pe scară largă și a devenit complet orb. Medicii au spus că prejudiciul a fost permanent. Băiatul era extrem de scăzut în vitamina B, vitamina D și alți nutrienți. Băiatul cu greutate normală le-a spus medicilor că este foarte pretențios în privința mâncării sale. Studiul spune că nu a mâncat decât cartofi prăjiți, chipsuri, pâine albă, șuncă fiartă și cârnați de la școala primară.

Vătămarea permanentă a vederii poate fi cauzată de droguri, alcool, tutun și o dietă nesănătoasă

Orbirea adolescentului a fost cauzată de neuropatia optică indusă de dietă. Această boală este rară în țările dezvoltate. Potrivit cercetărilor, factorul declanșator al afectării nervilor poate fi consumul intens de droguri, alcool și tutun, precum și o dietă nesănătoasă.

Nervul optic este afectat în special de lipsa de substanțe nutritive precum acidul folic și vitaminele B, care ajută la menținerea celulelor sănătoase. Fără ele, subprodusele metabolice toxice se pot acumula în celule, ceea ce cercetările au arătat că pot deteriora nervii și, în cele din urmă, să-i omoare. Neuropatia, dacă este detectată devreme, poate fi tratată furnizând pacienților nutrienții lipsă. Cu toate acestea, malnutriția pe termen lung poate deteriora permanent nervii.

Adolescentul din studiu a refuzat să mănânce orice altceva decât fast-food. Medicii i-au clasificat comportamentul ca fiind o tulburare de alimentație. În plus față de aportul de vitamine, care trebuia să compenseze deficitele sale nutriționale, tratamentul său a inclus și consiliere psihologică. Cu toate acestea, medicii nu au putut anula daunele care i se făcuseră deja ochilor.

Consumul excesiv de junk food poate duce și la alte afecțiuni medicale

Chiar dacă sunt pline de calorii, alimente precum chipsuri, cartofi prăjiți și carne procesată sunt sărace în nutrienți. Nu numai că le lipsește vitaminele B, dar și substanțe nutritive importante precum vitamina D, calciu, seleniu și cupru. Medicii au descoperit că pacientului din Marea Britanie îi lipseau toți nutrienții de mai sus.

În timp ce consuma prea multă junk food este neobișnuit să orbească, mâncarea în exces poate duce și la alte probleme. Persoanele de toate vârstele care mănâncă o mulțime de fast-food prezintă un risc mai mare de a dezvolta boli de inimă și diabet. Opțiunile mai sănătoase, cum ar fi legumele, fructele și cerealele integrale, sunt deseori excluse de la consumul excesiv de alimente nedorite. Întreruperea alimentelor procesate este deosebit de importantă pentru copii, deoarece aceștia au nevoie de nutrienți pentru a alimenta creșterea creierului și a corpului.

Astfel puteți încuraja copiii să mănânce mai sănătos

Dacă cunoașteți un mâncător tânăr și agitat, puteți promova o dietă mai echilibrată urmând aceste sfaturi de la Academia Americană de Pediatrie:

Oferiți copiilor o alegere între două alimente sănătoase. De cele mai multe ori, micuții sunt fericiți atunci când decid singuri ce să mănânce.
Dacă ați găsit alimente sănătoase pe care copilul le place să mănânce, aveți-le întotdeauna la dispoziție.
Discutați cu copiii dvs. de unde provin alimentele și includeți-le în prepararea alimentelor. Când copiii se implică în nutriție, sunt mai interesați de alimentația sănătoasă.
Asigurați-vă că aveți o dietă echilibrată și mâncați împreună în familie.