Un curs scurt de nutriție la ce folosește; iod (I)

L'iod este unul dintre elementele minerale indispensabil buna funcționare a corpului nostru. Acest oligoelement, cunoscut sub numele de simbolul I, este implicat într-un număr mare de funcții esențiale. Care? Să descoperim împreună diferitele sale roluri și importanță pentru menținerea unei sănătăți bune.

Curs de nutriție: iod (simbolul I)

Ce este iodul?

Iodul este un oligoelement în rol foarte limitat, dar totuși esențial organizației noastre. Intr-adevar:

  • Joacă un rol esențial în creșterea, dezvoltarea și reglarea funcțiilor esențiale ale corpului (în special în cum funcționează creierul nostru);
  • Fiind integrat în structura moleculară a hormonilor tiroidieni (T4 și T3), participă cum funcționează glandele noastre tiroide.

Principalele surse de iod

Rar în soluri, iodul este prezent în principal în medii marine. Deci nu degeaba sare are o reputație pentrualimente bogate în iod. Cu toate acestea, alte alimente sunt surse mai importante, inclusiv:

  • Pești, crustacee și moluște
  • Algele marine
  • Ouă
  • Lapte și produse lactate *
  • Sare iodata

* Lapte și produse lactate au iod în proporții mici, totuși, având în vedere importanța consumului nostru de alimente, acestea reprezintă principala noastră sursă de iod.

folosește

Cerințe de iod

are nevoie de iod variază foarte mult de la o populație la alta. Ele variază foarte mult în funcție de vârstă. De fapt, avem nevoie în special de iod:

  • În faza de creștere:
    • Nou-născuții, sugarii și copiii mici au nevoie de ea pentru a le face dezvoltarea psihomotorie;
    • Copii și adolescenți pentru dezvoltare înălțime-greutate
    • femeile care alăptează am nevoie de el pentru că lapte matern bogat în iod este un gaj de calitate bună.