Un eseu despre l; etica animalelor și l; alimente vegetale în timpul; Antichitatea greacă și romană
La 1 aprilie, primul volum al cărții Vegetarianismul din Antichitate până în zilele noastre a fost publicat de Editions NovaComm, Colecția Anima.
Acesta este opusul Reflecții ale gânditorilor greci și romani.
Sarah Amel Delage ne arată că, în timpul antichității grecești și romane, mințile strălucitoare erau vegetarieni, adesea vegani. Aceasta conform principii etice, morale, religioase, spirituale, filosofice, dietetice, curative, într-o căutare a armoniei corpului și minții.
Savanți, oameni de știință, medici sau filosofi, oameni de litere, poeți, inițiați, mistici, predicatori, istorici și chiar politicieni, au fost animați deo compasiune comună pentru animale și a lucrat pentru apărarea acestor ființe vii sacrificate pentru consumul uman prin faptul că nu le mănâncă, refuzând să le exploateze și încurajând pe toată lumea să le excludă din farfurie.
Civilizația greacă se bazează pe cultivarea fructelor și a horticulturii. Agricultura a fost întotdeauna considerată de greci drept activitatea nobilă prin excelență. Grecii importau cereale în timp ce romanii cultiva grâu și orz.
Filosofii au studiat întrebările morale legate de moartea animalelor atunci când aceasta are un alt scop decât vital sau autoapărare, deci atunci când nu prezintă nicio necesitate.
Ei au argumentat următoarea idee: orice ființă vie are dreptul la viață, la respect, la bunătate și posedă o conștiință, o sensibilitate, o inteligență, o capacitate de a raționa, de a reflecta, de a analiza, de a experimenta durerea și suferința, iubirea și altruismul, de a lega legături și de a se organiza în societăți.