Un naturist descrie micul dejun tipic francez și ne spune ce să mâncăm pentru a lua
Pâinea prăjită de cafea și gem mor tare.
Cu forța de a ne fi repetat-o, am ajuns să o integrăm: micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, cel în care putem (trebuie) să mâncăm ca un rege. Îngrijorarea este că, pe baza acestui principiu, am presupus că putem mânca tot ceea ce putem obține fără să ne afecteze sănătatea sau greutatea: mergeți mai departe că înghit produse de patiserie, pâine prăjită, suc de fructe în abundență și cafea după bunul plac să mă trezească. Strategie proastă! Tocmai pentru că este cea mai importantă masă a zilei, micul dejun trebuie luat într-un mod mai motivat. Așa ne-a spus medicul naturist Olivier Panisset când l-am întrebat despre micul dejun ideal și iată ce sfătuiește să mănânce pentru a avea cartofi toată ziua.
O infuzie mai degrabă decât o cafea
Infuzii, băuturi cu plante sănătoase și gustoase
Deși conține niște substanțe nutritive interesante, cafeaua ar trebui eliminată din dieta noastră și nu doar dimineața. Prea acid pentru organism, cafeaua este respinsă de organism, deversată cât mai repede posibil - acesta este motivul pentru care cafeaua îți face rapid să vrei să mergi la toaletă: corpul o expulzează și spune „ nu vreau asta ". În plus, cafeaua nu face nimic pentru a spori energia, dimpotrivă: consumul său stimulează glandele suprarenale, crește producția de cortizol în organism (hormonul stresului), a cărui acumulare provoacă oboseală cronică și nervozitate. Șarpele care își mușcă coada: bem cafea pentru că ne simțim obosiți, cafeaua ne crește senzația de oboseală, așa că bem mai multă cafea pentru a ignora această oboseală.
PS: Molecula de ceai fiind aceeași cu cea a cafelei, consumul de ceai dimineața nu ar fi cea mai bună opțiune, cu riscul de a vă perturba digestia.
Deoarece consumul unui pahar simplu de apă la micul dejun este deprimant, puteți opta pentru o perfuzie, ambele potolirea setii pentru corp și benefică datorită plantelor infuzate. Cel mai bine este să-l beți călduț cu 10 minute înainte de a mânca sau la sfârșitul dimineții - consumând în timpul sau chiar după masă, lichidul diluează sucurile gastrice din stomac și încetinește digestia. Plan prost !
Semințe oleaginoase mai degrabă decât boabe
Pentru micul dejun, cerealele sunt regele, deoarece se crede că sunt bune pentru sănătate, digestie și energie, indiferent dacă este vorba de un bol de muesli, o granola gourmet, o felie de pâine sau o bară de cereale. De la sine, cerealele (ovăzul, speltul) nu sunt rău: furnizează substanțe nutritive interesante și fibre bune pentru tranzit. Preocuparea este mai degrabă timpul de digestie de care au nevoie și nivelul de zahăr pe care îl conțin: complet, boabele conțin 70% carbohidrați sau carbohidrați, de asemenea zaharuri. Rafinat, vă lăsăm să vă imaginați conținutul - și cel mai adesea sunt cereale albe rafinate pe care le consumăm. Drept urmare, nivelul zahărului crește și, deoarece sângele nu își permite să primească atât de mult, îl trimite către celule, către care le trimit. transforma-te in grasime. Acest terci demn de Instagram, astfel încât să știți ce puteți face cu el.
Semințele (in, chia, semințe de dovleac.) Și semințele oleaginoase (arahide, migdale, nuci.) Sunt o alternativă mai bună la cereale la micul dejun: bogate în proteine și lipide, au o puternică putere de săturare și oferă mulți nutrienți organismului. Da, sunt considerați calorici și „ gras », Dar acestea sunt doar calorii bune care furnizează energie stabilă și de lungă durată. În fiecare zi, mănâncă echivalentul a 2 mânere semințele și semințele oleaginoase este un obicei bun de luat, în loc de cereale de dimineață sau gustări după-amiaza, deoarece se satisfac fără a copleși stomacul, iar energia economisită în timpul digestiei poate fi folosită pentru altceva.