Un nou studiu arată de ce mesele pregătite te îngrașă - FIT FOR FUN
Fără timp, fără dorință, fără răbdare - mesele gata cuceresc tot mai multe mese. Este incontestabil că acest lucru nu este sănătos și vă poate îngrașa pe termen lung. Dar de ce este așa? Acest lucru este clarificat acum de un studiu din SUA.
Este bine cunoscut faptul că consumul de mese congelate, chipsuri și ciocolată nu este sănătos pe termen lung. Cu toate acestea, prea mulți oameni încă subestimează consecințele consumului lor - iar numărul persoanelor supraponderale din Germania crește constant.
Un nou studiu realizat de Institutele Naționale de Sănătate (NIH) relevă acum că consumul de mese gata preparate duce rapid la un acces din ce în ce mai mare și astfel la o greutate mai rapidă.
Mese gata în test
În studiu, 20 de voluntari sănătoși - zece dintre ei femei, zece bărbați - au fost împărțiți în două grupuri diferite timp de o lună. Primul grup a consumat doar alimente foarte procesate, în timp ce celălalt grup a consumat doar produse netratate.
Ambele grupuri au primit trei mese pe zi, cărora li s-a acordat 60 de minute pentru a mânca.
Cu toate acestea, depindea de fiecare persoană de testat ce cantitate de mâncare dorea să mănânce. După două săptămâni, grupurile au fost schimbate.
Rezultatul: grupul care a mâncat alimente procesate timp de două săptămâni s-a îngrășat, iar procentul de grăsime corporală a crescut, de asemenea, în acel timp scurt.
Rezultatele grupului de participanți care au consumat produse netratate în timpul perioadei de testare au fost complet diferite: au putut chiar să-și reducă greutatea în aceeași măsură.
Studiul publicat de NIH în revista „Cell Metabolism”.
Mesele gata sunt consumate mai repede
Potrivit studiului, scăderea în greutate a grupului care a consumat numai produse netratate a fost posibilă deoarece hormonul peptidic (PYY), care suprimă pofta de mâncare, a crescut în timpul dietei neprocesate.
În plus, hormonul foamei grelin a scăzut, de asemenea, comparativ cu valoarea inițială.
Echipa condusă de liderul studiului Kevin D. Hall suspectează că participanții au mâncat mai repede alimentele foarte procesate.
Hall explică într-un comunicat de presă: „Când mâncați repede, este posibil să nu acordați tractului gastrointestinal suficient timp pentru a semnala creierul că sunteți plin”.
Acest lucru îl face ușor să mănânce în exces și, de asemenea, explică de ce persoanele care urmează o dietă foarte procesată au consumat în medie cu 508 mai multe calorii pe zi decât participanții la grupul de comparație.
Apropo: gustul nu a fost factorul decisiv în acest studiu, deoarece, potrivit participanților, ambele diete au avut un gust la fel de bun.
Investiți într-o dietă sănătoasă
Mâncărurile gata sunt adesea nu numai mai practice, dar în Germania există un lucru mai presus de toate: ieftin.
Cu toate acestea, dacă doriți să slăbiți și să mâncați sănătos, pe termen lung ar trebui să vă scufundați un pic mai adânc în buzunare și să încercați să evitați mesele gata preparate.