Un ou mimoză ca tine; nu l-am gustat niciodată! CNPO

Top Chef a revenit pe M6 !

Bucătarii Hélène Darroze, Michel Sarran, Philippe Etchebest și Jean-François Trap revin într-un sezon 10 pentru cea mai mare plăcere a noastră. !

Pentru acest episod 1, Chefii au trebuit să-și constituie brigada alegând dintre candidați, cei care li s-au părut cei mai capabili să câștige competiția.

Pentru a decide între ei, candidații au concurat în jurul a două probe, dintre care una a fost reinterpretarea bucătăriei bistro. Simbol al bucătăriei de pe blat, l-am găsit desigur oul mimozei !

Samuel Albert, șeful Ambasadei Belgiei la Tokyo, le-a oferit bucătarilor oul său mimoză de inspirație japoneză: „gălbenuș de ou fiert tare, maioneză de wasabi, ou în stil tamits ajitsuke, foi de patiserie crocante”.

---