Un val de căldură persistent a ucis 10.000 de păstrăvi - LVZ - Leipziger Volkszeitung
În primul weekend din octombrie, la Limmritz este sărbătorit al 24-lea Limmritzer Fischerfest. Nu a fost aproape nimic de sărbătorit pentru producția de păstrăv a lui Jörg Schnek în Limmritz și în Töpelwinkel, care co-organizează festivalul.
Vara fierbinte din acest an a amenințat însăși existența companiei.
"Valul de căldură nu ar fi trebuit să dureze o săptămână mai mult. Atunci ar fi fost foarte rău pentru noi", spune Matthias Schnek. Un total de trei vrăji fierbinți record au dat întreprinderii familiale probleme masive în vară. În perioada 5-17 august a fost deosebit de grav. Temperatura apei în fermele piscicole era încă de 26 de grade chiar seara. "Păstrăvul poate rezista până la 24 de grade. Apoi începe moartea masivă", spune Matthias Schnek. Compania a încercat să aereze apele de reproducere cu pompe pentru a susține peștii. Hrănirea a fost, de asemenea, oprită. Pentru că asta costă energia peștilor și, de asemenea, consumă oxigen. Zschopau, din care se hrănesc iazurile de pești, nu a avut cu greu apă după perioada ploioasă. La barajul Kriebstein, în râu s-au revărsat doar doi metri cubi pe secundă. În caz contrar, există zece până la 20 de metri cubi de apă pe secundă.
Aproximativ 10.000 de păstrăvi au murit din cauza caniculei. Aceasta reprezintă zece până la 15% din producția anuală. Cu alte pierderi normale de producție, aproape un sfert din producția anuală se alătură ca eșec. Compania a trebuit deja să facă față pierderilor enorme de căldură în urmă cu doisprezece ani. „Purtăm asta cu noi de ani de zile”, spune păstrăvul. Pentru că banii pierduți din cauza defecțiunilor lipsesc pentru noua producție în anul următor. Primăvara, păstrăvii mici sunt cumpărați, folosiți și hrăniți. În al doilea an sunt gata să ajungă proaspete pe farfurie. 400 până la 500 de grame este mărimea ideală pentru pește, care este livrată restaurantelor, vânzătorilor de pește și fumătorilor pe o rază de 100 de kilometri. Producția de păstrăv de Jörg și Matthias Schnek produce în medie 35 de tone de pește pe an.
Cei doi speră că vremea va fi bună pentru următoarele săptămâni. "Întrucât nu ne-am putut hrăni timp de șase săptămâni vara, păstrăvul rămâne încă puțin în urmă în ceea ce privește greutatea. Sperăm să ajungem din urmă la afacerea de Crăciun, fiind cea mai importantă sursă de venit pentru o fermă piscicolă. Un noiembrie rece cu o temperatură a apei mai mică de zece grade ar fi rău". spune Matthias Schnek. Pentru că atunci peștii mănâncă din nou mai puțin și se îngrașă mai puțin.
Datorită creșterii rapide diferite a peștilor, nu lipsesc păstrăvii suficient de mari pentru festivalul de pescuit din 3 și 4 octombrie în Limmritz, fie că sunt vii, gata de gătit, în supă de pește sau pe chifle de pește. Festivalul începe în ambele zile la ora 10 dimineața, cu un program de susținere corespunzător sub Viaductul Limmritzer.
De la Döbelner Allgemeine Zeitung din 25.09.2015