Utilizarea acizilor grași Omega 3; Semnificație în sportul de anduranță; devin infectat! Știri despre ciclism
Grăsimile sunt substanțe nutritive vitale pentru oameni și totuși au fost criticate în trecut. Cu toate acestea, studiile actuale și descoperirile științifice arată clar încă o dată că ar trebui să ne străduim viața cu inteligență, mai degrabă decât cu conținut scăzut de grăsimi. O selecție înțeleaptă de grăsimi sănătoase ajută la prevenirea bolilor inflamatorii și la susținerea proceselor de vindecare. Acest lucru este valabil mai ales pentru sportivii (competitivi) care au frecvent niveluri prea scăzute ale celor doi acizi grași omega-3 EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic) în eritrocite (globule roșii din sânge). Aici puteți citi de ce acizii grași omega-3 sunt atât de importanți pentru sportivi și ce surse sunt disponibile pentru aceștia.
Ce sunt acizii grași omega-3?
Acizii grași omega-3 sunt un grup special din acizii grași polinesaturați. La fel ca acizii grași omega-6, aceștia se numără printre așa-zișii acizi grași esențiali pe care organismul nostru nu îi poate produce singuri și, prin urmare, trebuie consumați prin dietă. Atât acizii grași omega-3, cât și acizii grași omega-6 sunt implicați în construcția membranelor celulare și controlează multe procese vitale din organism prin formarea prostaglandinelor.
Cele mai active forme biologice de acizi grași omega-3 sunt EPA (acid eicopentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic). Tocmai acești doi acizi grași omega-3 marini vitali sunt foarte des măsurați în concentrații prea mici, în special la sportivi. [1]
Atleții în special ar trebui să se bazeze pe un bun indice omega-3 (intervalul țintă: 8 - 11%)! Deoarece un aport deficitar de EPA și DHA înseamnă o funcție suboptimă a sistemului cardiovascular, a mușchilor, a creierului și a altor organe, de care sportivul este extraordinar de dependent sau îi stresează într-un mod special. [2]
În ceea ce privește acizii grași esențiali omega-6, simptomele de deficiență sunt foarte rar întâlnite în măsurătorile de laborator. Mai degrabă, se poate identifica adesea o surplus relativă. Este cu atât mai important să folosiți terapia nutrițională pentru a restabili acest dezechilibru între omega-3 și omega-6.
Efectele acizilor grași omega-3 asupra sportivilor
În sporturile de anduranță, mulți sportivi de succes se bazează pe o dietă conștientă de grăsimi și suplimentarea suplimentelor cu omega-3. Studiile au arătat că acizii grași omega-3 protejează împotriva durerii musculare și a pierderii de forță și pot îmbunătăți, de asemenea, sinteza proteinelor musculare. [3,4] Un bun indice omega-3 are efecte deosebit de pozitive în următoarele domenii:
Muşchi: EPA și DHA au efecte anabolice și o influență pozitivă asupra muncii musculare. În acest fel, mușchii nepopulari pot fi minimizați sau chiar preveniti. Nici pierderea forței care este adesea asociată cu mușchii dureroși nu are loc.
Inima: Acizii grași omega-3 au efecte pozitive în mod clar asupra inimii și circulației. De asemenea, bine de știut: sportivii competitivi prezintă un risc crescut de deces subit cardiac. Prin suplimentarea cu EPA și DHA, riscul poate fi redus semnificativ.
Metabolism: EPA și DHA stimulează metabolismul. În special, metabolismul grăsimilor funcționează mai bine prin administrarea de omega-3. Acest lucru poate fi benefic și în dorința de a slăbi.