Vă dorim tot binele!

MINGI DE BUCKWEAT PE VARSURI DE VARZA

cea mai bună invenție imediat după bicicletă sunt bilele. Nu numai bilele de hrișcă sunt rotunde, ci și varza de varză. Numai eu îmi păstrez silueta subțire.

PREGATIREA:

Pentru bilele de hrișcă cu cantitatea dublă de apă într-o cratiță potrivită aduce la fierbere a lasa. Întoarceți-vă la o flacără slabă și aprox.25 min. lăsați să gătească până se înmoaie. Apoi puneți într-un castron mare și lăsați-l să se răcească scurt. Prajiti ceapa in ulei de masline pana se rumeneste si adaugati in bol.

Adăugați restul de ingrediente, cu excepția pesmetului și uleiului de prăjit, și frământați pentru a forma o masă uniformă. Condimentați cu sare și piper dacă este necesar. Formați bile de dimensiuni de nuc și rotiți-le în firimituri. Se pune la frigider pe o farfurie adecvată până la prăjire.

Pentru legume, transpirați ceapa în ulei de măsline într-o cratiță mare până devine translucidă, adăugați varza de varză și dezlipiți-o cu apă, astfel încât varza să fie doar acoperită. Aproximativ. 5 minute. Acoperiți și fierbeți până se înmoaie. Scoate oala de pe aragaz.

Se amestecă făina de porumb cu puțină apă într-un castron mic și se amestecă repede în varza. Puneți din nou pe aragaz și aduceți din nou la fierbere pentru scurt timp până când lichidul se îngroașă. Condimentați cu muștar, suc de lămâie, sare și piper. Aduceți din nou la fierbere pentru scurt timp. Adăugați untul de migdale și amestecați pentru a face un sos ușor. Țineți-vă cald.

Pentru a prăji, umpleți o cratiță mică de aproximativ 1,5 cm înălțime cu ulei de prăjit și încălziți-o. Bilele în el treptat maro auriu prăji. Întoarceți-vă dacă este necesar. Se scurge pe o farfurie tapetată cu hârtie de bucătărie.

Aranjați mugurii de varză pe farfurii și distribuiți bilele deasupra.

SFAT: Persoanele cu alergii la gluten folosesc grâu hrișcă, mei sau porumb în locul firimiturilor.

Vă dorim tot binele!
Echipa de gătit prokopp

Rețetă și fotografie de la bucătarul prokopp Sandra Fuchs

lista de cumparaturi

pentru aproximativ 3-4 persoane:

Mingi:
150g	Hrișcă Neuform
1	Ceapa, tocata marunt
2 TBSP	Ulei de măsline organic Planéte
100 g	Supă verde, tăiată cubulețe
1 CEASPOON	Sun poarta maghiran
1 CEASPOON	muștar mediu fierbinte
1	Cățel de usturoi, presat
Cunoscut ca sarea antică
Sonnentor piper negru
2 TBSP	Făină de porumb Rosenfellner
Fărâme de spelt pentru rulare
pentru varianta fără gluten:
Hrișcă, mei sau porumb
Ulei de prăjit Bio Planéte pentru prăjit
Varza de varza:
1	Ceapa, tocata marunt
2 TBSP	Ulei de măsline organic Planéte
400g	Varza de varza, curatata si taiata in doua
1 TBSP	Muștar cu bob grosier
1 TBSP	Făină de porumb Rosenfellner
2-3EL	unt de migdale albe
1 TBSP	Suc de lămâie
Cunoscut ca sarea antică
Sonnentor piper negru

Această intrare a fost depusă în data de 02.12.2014 de către admin_wp. ← post precedent post următor →

---