Vă rog să nu mă enervați cu sfaturile dvs. nutriționale! EDIȚIA F
În coloana ei Twentysomething, Silvia scrie despre tot ce are în minte. Și săptămâna aceasta despre sfaturi nutriționale nedorite.
Păi atunci, poftă bună!
Când a început de fapt, acest aspect mereu și constant-unul-pe-celălalt-pe-farfurie? Este într-adevăr legat de Instagram, Facebook și realizări precum hashtagul #Foodporn? Ei bine, cu siguranță nu a îmbunătățit asta. O luptă cu plăci și întrebarea care dintre ele este cea mai frumoasă cină face parte acum din viață. Oh ce, pâine! Porc tras, semințe de susan prăjite, salate de ghimbir și alge, păstrăv auto-afumat. Tu stii. Desigur, totul este delicios.
Și da, de multe ori îmi dau degetul mare aici, pentru că mi se pare remarcabil ce pot face oamenii. Și apoi mă uit la spaghetele mele cu sos de roșii, scuze Spaghetti Napoli - sună mai bine. Da, asta poate fi destul de enervant. Dar lucrurile cu adevărat enervante și protagoniștii în legătură cu mâncarea sunt complet diferite.
„Mănâncă asta și vei fi frumoasă”
Cele mai rele sunt aceste sfaturi care apar pe ecran la metru, cum ar fi: „Mănâncă asta și vei fi frumos”, „Ar trebui să elimini absolut acest lucru din planul tău de masă”, „Am mâncat asta și apoi s-au întâmplat lucruri incredibile”, „Mănâncă asta și vei slabeste mai repede ”. Aaargh! Lasă alimentele în pace! Fiecare persoană pe jumătate normală știe ce este bine pentru tine și ce nu. Că broccoli este mai bun decât currywurst și că lasagna te face fericit, dar nu neapărat subțire.
De ce merg atât de bine aceste sfaturi? De ce se face clic pe asta atât de mult? De ce te implici în astfel de sfaturi mincinoase și, mai presus de toate, pierdute? Pentru că vă rog, cine se schimbă după
un astfel de sfat într-adevăr ceva, cu excepția poate pentru a cumpăra un ulei de in,
datorită acizilor grași mega-buni omega-3 și apoi face ceva diferit de ceea ce este
a pune în dulap - și a răsturna cel mult o dată salata? Și
da, și aici, tristă victimă a propagandei alimentare, trebuie să ridic mâna.
Terorism alimentar? Nu doar de pe Facebook!
Dar că sperăm la o viață mai bună și la un sine mai bun datorită sfaturilor brute de nutriție, care nu au început doar cu noile canale. Așa a fost cazul înainte. Înainte de Facebook, când încă ne zgâriam mesajele pe tablete de piatră. Sau cel puțin în telefoanele mobile care nu erau smartphone-uri și arătau ca smartphone-uri. Cele mai recente sfaturi de super-nutriție treceau prin autobuzul școlar și erau răspândite de tot felul de oameni în altă parte. Retrospectiv, cred că este pervers că prietenii mei și cu mine am crezut că trebuie să urmăm o dietă când aveam unsprezece sau doisprezece ani. Erau la fel de mari ca dietele cu ananas sau cartofi. Propagator super grozav, foarte unilateral, foarte prost dispus.
Pe atunci, grăsimea era proastă și cerealele erau grozave! Astăzi e greu de imaginat. Pe de altă parte, oamenii au în prezent alergii sau cel puțin au un scepticism mare dacă cineva mușcă prea des în pâine - și potrivit Dr. Atkins era oricum foarte diferit. Slăbiți cu grăsimi? Viziunea noastră asupra lumii era pe dos. Cât de sănătos a fost, bine, știm astăzi. Și dacă ești sincer, de fapt știai deja pe atunci.
Ce mâncare este bună pentru tine? Foloseste-ti creierul!
Dar astăzi, astăzi cerealele sunt tabu, și laptele - și tot ce se evocă din el. Și cârnații, desigur, pe lângă preocupările etice pe care cineva le poate avea cu adevărat, acum va fi și fatal pentru noi, așa că într-adevăr. Pentru că pe lângă faptul că este supraponderal, există și cancer.