Sarea este nesănătoasă ✓ Adevărul despre sodiu; Sare (incl

Dacă credeți că sarea este nesănătoasă, pregătiți-vă pentru un șoc. De ce sarea și-a făcut răul, cât de mult ai nevoie cu adevărat și ce tipuri de sare sunt cele mai bune pentru dieta ta ketogenică.

Scris în conformitate cu cele mai înalte standarde științifice, verificat de experți și dovedit de studiile actuale.

De ce există atât de multă confuzie când este vorba sodiu iar sănătatea merge?

Oare pentru că am fost învățați asta Alimente nesănătoase cu prea multă sare sunteți?

Sau că ar trebui să evitați să mâncați cu orice preț prea sărat?

Dacă sarea nu este atât de sănătoasă, atunci chiar avem nevoie de sodiu în dieta noastră?

Deoarece citiți acest articol, probabil că sunteți și confuz și doriți să știți dacă sarea este sănătoasă sau nesănătoasă. Și câtă sare ar trebui să consumi pe zi?

Tocmai de aceea am cercetat cele mai noi studii pentru dvs.

În acest articol, veți afla dacă sarea este de fapt nesănătoasă, ce beneficii poate avea pentru sănătate și cantitatea maximă de sodiu pe care ar trebui să o obțineți în dieta dvs.

Adevărul despre sodiu: Sarea este cu adevărat atât de importantă?

Dacă ai cuvântul Sare sau sodiu Când auziți despre alimente, acesta poate avea asociații negative cu alimentele sărate, grase și hipertensiunea arterială.

În timp ce alimentele sărate și hipertensiunea arterială sunt cu siguranță legate, acesta nu ar trebui să fie mesajul.

Sarea (sodiul) este un mineral esențial de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa optim.

Fără ea, corpul tău nu ar putea să-ți regleze nervii, mușchii și tensiunea arterială.

Acest lucru se datorează faptului că (xx):

Sodiul acționează ca un curent electric în nervi și mușchi și le spune să se contracteze și să comunice dacă este necesar.
De asemenea, sodiul se leagă de apă pentru a menține intactă partea lichidă a sângelui. Acest lucru vă va ajuta sângele să treacă cu ușurință prin vasele de sânge fără ca acestea să fie nevoite să se mărească.

Nu numai că, fără suficient sodiu, corpul tău ar fi mult mai greu să găsească echilibrul adecvat al fluidelor pentru ca sistemul corpului tău să funcționeze optim.

Apropo, dacă nu consumați suficientă sare, vă veți pune corpul într-o stare de Hiponatremie mișcare, ceea ce poate duce la următorul (xx):

Spasme musculare
oboseală
o durere de cap
greaţă
Modificări ale dispoziției
Nelinişte

Și în cazurile severe, a niveluri scăzute de sodiu provoacă convulsii sau chiar comă, care poate fi fatală.

Acesta este motivul pentru care este atât de important, indiferent de dietă, să consumi zilnic cantitatea corectă de sare pentru organism.

Dar asta nu înseamnă că aveți un permis gratuit pentru a mânca toate lucrurile sărate.

Faptul este că o dietă bogată în alimente sărate și procesate (așa cum este din păcate dieta noastră occidentală) este la fel de rea pentru tine ca și cum nu ai obține suficientă sare, așa cum vei vedea în continuare.

De ce sarea are o reputație proastă

Majoritatea dintre noi știm că consumul de alimente cu prea multă sare nu este bun pentru sănătatea noastră, dar este important să înțelegem de ce este.

Odată cu creșterea alimentelor procesate și a meselor gata industriale, aportul nostru de sare a crescut, de asemenea, peste medie.

Iată veștile proaste: Studiile au arătat că este nevoie de doar 5g mai multă sare pe zi (sau echivalentul a aproximativ 1 linguriță) pentru a crește riscul de boli cardiovasculare cu 17% și riscul de accident vascular cerebral cu 23% (xx).

Și acesta este doar începutul.

Prea mult sodiu poate contribui, de asemenea, la următoarele (xx):

O scădere semnificativă a calciului. Tensiunea arterială ridicată elimină mai multe minerale esențiale precum calciu și sodiu.

Când se întâmplă acest lucru, îl crești pe al tău Risc de calculi urinari si renali.

Pe măsură ce corpul tău încearcă să găsească calciu pentru a-și satisface nevoile, el va lua acest mineral important de pe oase, provocându-l rate mai mari de osteoporoză (pierderea osoasă).

Risc crescut de cancer de stomac. Consumul ridicat de sare poate, de asemenea, deranja echilibrul natural al bacteriilor din intestin, provocând inflamații și deteriorând membranele importante care vă protejează stomacul.

Studiile arată, de asemenea, că aportul excesiv de sare duce la un risc crescut de cancer de stomac.

Deoarece aceste efecte secundare negative apar atunci când consumi prea multă sare, mulți oameni se tem de sodiu.

Faptul este că, dacă mâncați o dietă prea sărată, s-a demonstrat că vă creșteți riscul de apariție a acestor condiții dăunătoare. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să eliminați complet sarea din dietă.

Neutilizarea sării are la fel de multe consecințe negative (vezi hiponatremie în prima secțiune).

De fapt, dacă urmați o dietă ketogenică, s-ar putea să vă puneți, fără să știți, în această stare.

Adevărul despre sodiu în dieta Keto

După cum ați citit în acest articol despre gripa ceto, dezechilibrul electrolitic este o problemă obișnuită pentru mulți nou-veniți la ceto atunci când trece de la o dietă bogată în carbohidrați, dependentă de glucoză, la o dietă bogată în grăsimi, bazată pe cetone.

Acest lucru se întâmplă din mai multe motive.

(NOTĂ: Ați dori să începeți o dietă ketogenică? Descărcați lista gratuită de alimente ketogenice în format PDF, astfel încât să aveți o imagine de ansamblu completă a tuturor alimentelor pe care le puteți consuma și pe care trebuie absolut să le evitați pentru a intra în cetoză. Aflați mai multe aici !)

În primul rând, pe keto eviți toate alimentele procesate și convenționale pe care le-ai mâncat anterior.

Multe dintre aceste alimente procesate conțin mult prea multă sare pentru o persoană obișnuită, ceea ce înseamnă că, dacă treci fără ele, corpul tău va experimenta o scădere drastică a nivelurilor de sodiu.

De asemenea, corpul tău elimină mai mult acest mineral important din corp atunci când nivelurile de insulină sunt reduse, ceea ce, desigur, se întâmplă întotdeauna când îți limitezi aportul de carbohidrați.

Pe măsură ce în organism circulă mai puțină insulină, rinichii încep să elibereze excesul de apă în loc să o rețină. Când efectuați această manevră, sodiul și alte minerale și electroliți importanți sunt spălate cu el.

Acest dezechilibru vă poate dezechilibra întregul sistem, ducând la următoarele probleme:

Gripa ceto
oboseală
o durere de cap
Modificări ale dispoziției
Ameţeală
Tensiunea arterială scăzută

Din acest motiv, cetorienii trebuie să-și urmărească aportul de sare - mai ales în primele câteva săptămâni când trec la dieta ketogenică.

Pentru a vă oferi câteva sfaturi practice despre cum să faceți acest lucru, să discutăm cum să obțineți suficientă sare pe ceto și care sunt cele mai bune surse de sodiu.

Aportul de sodiu pe o dietă ceto

De îndată ce observați orice semne sau simptome de sodiu scăzut în timp ce urmați dieta ketogenică, creșteți aportul de sare.

Nu vă recomand să consumați doar alimente sărate. Cel mai bun mod este să începeți să vă verificați aportul curent de sare (prin documentarea meselor, de exemplu, cu aplicația MyFitnessPal) și, dacă este necesar, optimizarea aportului de sodiu prin suplimente alimentare.

Încercați să adăugați încă 1-2 lingurițe de sare la mesele pe parcursul zilei. Vom vorbi despre cele mai bune opțiuni de sare pe o dietă ceto în continuare.

Mulți începători încearcă mai întâi să adauge sare în apa lor. Cu toate acestea, acest lucru poate fi devastator dacă consumați prea mult din el și îl beți pe stomacul gol.

Pe măsură ce dați colonului o curățare de apă sărată, totul va trece prin voi, reducându-vă în continuare electroliții și crescând nivelul de deshidratare.

Deci, asta ne aduce la una dintre cele mai importante întrebări: Câtă sare ar trebui să primiți în fiecare zi, în special pe o dietă ketogenică?

Aproximativ 3.000-5.000 mg sunt de obicei o țintă bună, în funcție de cât de activ sunteți.

Dacă transpirați destul de mult în timpul antrenamentului, 3.000 mg ar putea fi prea mici pentru dvs., în timp ce această cantitate este potrivită pentru un lucrător sedentar.

Începeți să experimentați și urmăriți aportul de sare și senzațiile fizice pentru a găsi cantitatea perfectă pentru a vă satisface nevoile corpului.

O modalitate excelentă de a vă echilibra echilibrul de electroliți și sodiu pe o dietă ketogenică este aceasta Bea bulion de oase.

Alte opțiuni sunt:

Legume de mare, cum ar fi algele marine, nori și dulse
Legume precum castravete și țelină
Nuci și semințe sărate

Tipurile de sare pe care le introduceți în corp sunt, de asemenea, importante.

Alegeți sarea potrivită pentru beneficii suplimentare pentru sănătate

La prima vedere, fiecare sare poate arăta la fel pentru dvs. - este de obicei albă și cristalizată ca zahărul.

Dar dacă mergi la magazinul alimentar pentru a cumpăra acest mineral subevaluat, pregătește-te să înfrunți un perete de opțiuni.

Ce sare ar trebui să alegi?

Există săruri care sunt mai potrivite în mod specific pentru ceto?

În timp ce sarea de masă simplă este bună, există trei opțiuni mai sănătoase care oferă minerale mai importante decât doar sodiul.

Iată primele noastre trei:

1. Sare de mare

sare de mare este exact ceea ce sugerează numele - apa de mare evaporată.

Când apa de mare se evaporă, nu mai rămâne decât sarea. În ceea ce privește textura sa, veți găsi că cristalele de sare de mare sunt puțin mai mari decât sarea de masă iodată și de obicei are un gust și mai intens.

Sarea de mare poate fi cumpărată în cereale grosiere care sunt proaspăt măcinate pe masă sau puteți folosi fulgi de sare de mare care au fost deja măcinate. Cu sare de mare, nu trebuie să folosiți la fel de multă sare iodată fină pentru a obține gustul dorit, deoarece are un conținut mai mare de sare.

Și, în funcție de locul în care este recoltată și fabricată sarea de mare, aceasta poate conține, de asemenea, următoarele minerale (xx):

Potasiu (în special în sare de mare din Marea Celtică)
magneziu
sulf
fosfor
bor
zinc
mangan
fier
cupru

Singurul dezavantaj al sării de mare este faptul că oceanele noastre sunt din ce în ce mai poluate în fiecare zi, care din păcate pot fi absorbite în sare.

Dacă aceasta este o problemă pentru dvs., luați în considerare următoarea opțiune.

2. Sare roz de Himalaya

Acesta este favoritul meu personal și din motive întemeiate.

Sare roz Himalaya Nu numai că are un gust mai plin, sărat, dar este și bogat în minerale importante (xx):

calciu
magneziu
potasiu

Tocmai aceste minerale dau de fapt sării din Himalaya nuanța sa caracteristică de roz deschis.

Și din moment ce această sare din Himalaya este extrasă în mare parte în apropierea Pakistanului, nu aveți de-a face cu poluanții de mediu care apar în oceanele noastre, ca și în sarea de mare.

De asemenea, veți găsi că acest tip de sare se vinde de obicei în mori sau în cantități mari la magazinul alimentar. Această prelucrare minimă menține sarea aproape de forma cristalizată originală.

Proaspăt măcinate sau utilizate ca bucăți mari, oferă un gust sărat perfect pentru condimentarea cărnii, legumelor prăjite, ouă și multe altele.

(PS: Obțineți lista de alimente keto gratuite acum înainte de a începe dieta ketogenică! Descărcați PDF-ul gratuit cu toate alimentele ketogene importante acum, astfel încât să aveți o imagine de ansamblu completă a tuturor alimentelor pe care le puteți consuma și pe care absolut trebuie trebuie să evitați să intrați în cetoză. Aflați mai multe aici!)

Pe lângă sarea de mare și sarea din Himalaya, puteți utiliza, de asemenea, următoarea sare de pământ, dacă vizați starea de cetoză.

3. Sare Lite

Sarea Lite este un amestec de 50% sodiu (sau sare de masă) și 50% potasiu (din clorură de potasiu).

În timp ce sarea lite este de obicei recomandată persoanelor care au nevoie să-și urmărească nivelul de sodiu (adică persoanele cu tensiune arterială crescută), este o armă secretă pentru cei care urmează dieta ketogenică să obțină atât sodiu, cât și potasiu - doi electroliți și minerale vitali, dintr-o dată a adauga.

Pe lângă consumul direct de alimente bogate în potasiu, această sare este următoarea cea mai bună opțiune pentru a obține mai mult sodiu și potasiu.

Acordați atenție numai înlocuitorilor fără sare din lista ingredientelor și înlocuitorilor fără sare; deși sunt incluse în sarea lite, acestea conțin sodiu zero și sunt de obicei doar potasiu.

Am remarcat mai devreme că nu puteți merge fără sodiu, deci nu faceți această greșeală.

Concluzie

Adevărul despre sodiu: Nu vă fie frică de sare pe o dietă ceto.

Cu o mai bună înțelegere a sodiului, ar trebui să puteți determina cantitatea potrivită de care aveți nevoie pentru a vă menține corpul sănătos și funcțional.

Echilibrul perfect ajută corpul să funcționeze optim fără a crește riscul de boli precum bolile cardiovasculare și hipertensiunea arterială.

Pentru a afla cantitatea de sodiu pe care o consumați în prezent, începeți să vă urmăriți aportul de alimente timp de cel puțin 4-6 săptămâni înainte de a face modificări.

Consumul de bulion de oase vă poate ajuta să evitați simptomele gripei ceto și să vă ridicați nivelul de sodiu pentru o zi.

calciu este un alt mineral important de care trebuie să vă saturați cu o dietă ketogenică.

Dacă aveți întrebări, nu ezitați să scrieți un comentariu sub acest articol.