VACANȚA CREEAZĂ rețeta ușoară - CULTURE CRUNCH

clătite de petrecere sunt clătite clasice făcute din făină, ouă, lapte, unt și sare.

În Bretania, era obișnuit ca Toți Sfinții să mănânce clătite de grâu negru (hrișcă), păstrând „partea morților”. Copiii mergeau din sat în sat, înzestrați cu un clopot pentru a cerși „crepa morților”.

1 noiembrie este Ziua Tuturor Sfinților, o sărbătoare catolică care sărbătorește toți Sfinții. Pe 2 noiembrie, este sărbătoarea morților, „Plecații”, ziua în care mormintele lor vor fi împodobite cu flori. Anterior, Ziua Tuturor Sfinților și Morții erau sărbătoriți în aceeași zi, dând naștere unei adunări numeroase de familie. Pregătirea pentru această reuniune de familie a început în ultimele zile ale lunii octombrie. Pe 1 noiembrie, tineri și bătrâni deopotrivă au început ziua cu o vizită la cimitir pentru a înflori mormintele strămoșilor. În acea zi, am făcut clătite pentru întreaga familie. I-am evocat pe cei care nu mai erau acolo, amintindu-ne de anecdote fericite și amintiri plăcute.

Obiceiul s-a răspândit treptat și în alte sărbători, cum ar fi Paștele și apoi să se facă pe tot parcursul anului.

Nivel de dificultate: ușor

Timp de preparare: 15 min

Timp de odihnă: 1h

Timp de gătit: 15 min

Timp total: 30 min + 1h (repaus)

Ingrediente: 6 persoane

250g de făină

4 ouă

1/2 l lapte

50g unt topit, răcit

2 linguri. la s. zahăr/1 pachet de zahăr vanilat/1 vârf de sare

---