Vafe nebune pentru dieta Dukan - Supraponderalitate și obezitate - FORUM Nutrition - Doctissimo
Pentru 10 vafe (atenție, o persoană care urmează dieta Dukan ar trebui să mănânce doar 2 vafe pe zi)
Ingrediente
- 4 linguri de maizena
- 2 oua
- 150ml lapte
- 1/2 plic de drojdie (aproximativ 1 lingură)
- 1 vârf de sare
- 1 1/2 lingură de aspartam de gătit, puțin mai mult pentru un gust dulce
Instrucțiuni
Într-un bol, amestecați amidonul de porumb și drojdia cu sarea, apoi laptele. Bate bine cu mâna până obții un aluat fără bucăți. Adăugați gălbenușurile, apoi continuați să bateți. Adăugați aspartam și bateți pentru a obține o cremă netedă.
Bateți albușurile până se înțepenesc și încorporați-le în aluat, amestecând ușor timp de 5 minute.
Pentru coacere, este mai bine să ungeți ușor farfuriile înainte de a pune aluatul de vafe și, înainte de a lua un lighean de aluat pentru fiecare vafe, asigurați-vă că îl amestecați puțin, astfel încât spuma să fie omogenă.
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
lacom .
uh doar o întrebare: de ce înlocuiți făina cu amidon de porumb? este la fel? acest lucru este valabil pentru toate tipurile de paste ?