Rețetă chili con carne cu smântână EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,8 mg | (32%) | |
| Vitamina K | 19,1 pg | (32%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 15,6 mg | (130%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 89 pg | (30%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotina | 10,6 pg | (24%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 5,6 µg | (187%) | Mai Mult |
| vitamina C | 79 mg | (83%) | |
| potasiu | 1,211 mg | (30%) | Mai Mult |
| Calciu | 88 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 98 mg | (33%) | Mai Mult |
| fier | 5,3 mg | (35%) | Mai Mult |
| iod | 10 pg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 7,6 mg | (95%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 11,3 g | ||
| acid uric | 206 mg | ||
| colesterolului | 85 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 5 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Spălați, curățați și tăiați mărunt ardeiul gras și ardeiul iute. Scurge boabele de rinichi, spală-le într-o strecurătoare și scurge-le.
Transpirați ceapa și usturoiul în ulei fierbinte, adăugați carnea tocată și ardeiul iute și prăjiți energic. Adăugați pasta de roșii, prăjiți-o scurt, apoi amestecați boia de ardei cub și pulbere. Deglazați cu bulionul de carne și adăugați roșiile. Fierbeți ușor timp de aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când și adăugați puțin mai mult stoc, dacă este necesar.
Apoi adăugați fasolea și fierbeți încă 10 minute. Se condimentează după gust cu sare și piper, se aranjează în boluri, se adaugă câte o cană de smântână și se servește garnit cu arpagic.