Valoarea nutrițională a bizonilor, beneficiile pentru sănătate și conservarea

bizoni este carne roșie din vânat sălbatic sau, mai des, de crescătorie. Seamănă foarte mult cu carnea de vită, dar cu un gust ceva mai pronunțat. De asemenea, este mult mai puțin gras. Carnea foarte fragedă o face o carne foarte apreciată de toți cei care o gustă ... Trebuie doar să o încercați pentru a o adopta! Există mai multe ferme de zimbri în Quebec a căror producție este certificată. În general, puteți cumpăra carne proaspătă direct de la producători, dar cererea tot mai mare înseamnă că poate fi găsită din ce în ce mai mult în secțiunile de măcelari ale magazinelor alimentare, precum și în măcelăriile specializate.

Sezon: Bizonii crescuți sunt disponibili pe tot parcursul anului, fie proaspeți, fie congelați.

Ghid de cumpărare

Atunci când cumpărați bizoni, există două lucruri de luat în considerare:

---