Valoarea nutritivă a fisticului, beneficii pentru sănătate, gustare sportivă

Migdalele le dau umbră. Greșit, pentru că fisticul nu are nimic de invidiat. Beneficiile nutriționale ale nucilor le fac gustări perfecte pentru sportivi. Descoperiți punctele lor forte analizate împreună cu nutriționistul Raphaël Gruman.

Pentru a umple energie sau a recupera după exercițiu, fisticul este un gustări pentru a te strecura în geantă, chiar dacă înseamnă abandonarea migdalelor. Un adevărat „stimul”, acestea sunt integrate într-o dietă echilibrată datorită beneficiilor lor nutriționale mult superioare migdalelor și altor nuci.

Fistic, o nucă mai puțin grasă decât celelalte

Sportivi, ați fi greșit să vă privați de ele: fisticul face parte din alimentele „sănătoase”. „Fisticul este una dintre nucile cu cele mai puține calorii” confirmă Raphaël Gruman. O porție zilnică recomandată (49 de fistic, aproximativ 2 pumni) oferă 165 de calorii. În comparație, o porție zilnică recomandată de migdale (22 migdale) este de 176 de calorii. La caju, acest lucru dă 17 unități pentru 171 de calorii. Morală, fisticul este departe de a fi colorat alături de alte nuci: puteți mânca mai mult pentru mai puține calorii.

Latura lipidelor, observația este aceeași: o porție de fistic cântărește mai puțin decât migdalele și caju, respectiv 12,7 g de grăsime pentru primele contra 14,9 g de grăsime pentru migdale și 13,1 grăsimi pentru caju.

Grăsimi da, dar bune! Fisticul conține acizi grași mononesaturați și acizi grași polinesaturați, acizi grași „esențiali” neproduși de organism (puțin omega-6, dar mai ales omega-3). Aceste lipide sunt surse de energie pentru eforturi moderate și de durată (peste 30 de minute). „Aceste grăsimi bune ajută la întărirea articulațiilor și le fac mai flexibile, împiedicându-le să se așeze atunci când practică sporturi cu impact” (alergare, Crossfit etc.), precizează nutriționistul.

---