Vanilla Matcha Latte

Tendința matcha nu ne-a trecut: rețeta noastră preferată cu ceai verde este propria noastră creație de latte matcha de vanilie. Sună impresionant în orice caz și, de asemenea, arată frumos: 2 niveluri separate de verde, încoronate de spumă de lapte de migdale.

Desigur, puteți bea ceai matcha „numai” cu apă fierbinte, dar apoi are un gust prea amar.

Pentru noi, Matcha Latte este o alternativă la cafea. Un Latcha Matcha conține aproximativ 3% cafeină. Cu toate acestea, efectul este ușor diferit: în timp ce cafeaua te face deseori agitată, rămâi echilibrat cu Matcha Latte și încă te simți mai în formă. Se spune, de asemenea, că Matcha are un efect antiinflamator și protejează sistemul imunitar. Matcha a fost o parte integrantă a culturii ceaiului în Japonia încă din secolul al XII-lea. Călugării budiști au folosit ceaiul cu efectul său stimulator pentru a putea medita mai mult și mai intens.

Matcha este disponibil în magazinele naturiste sau online. Dacă nu doriți doar să beți Matcha: este excelent și pentru coacere, așa cum demonstrează pralinele Matcha.

Pune-ți un zâmbet mulțumit pe față: Matcha Latte.

Rețeta: Vanilla Matcha Latte

ingrediente

• 0,5 lingurițe praf de matcha
• 50 ml de apă
• 250 ml lapte de migdale
• 1 vârf de vanilie
• 1 linguriță miere

Accesorii de bucatarie

pregătire

1. Aduceți apa la fierbere și dizolvați pulberea de matcha în ea.
2. Aduceți laptele de migdale la fiert împreună cu pudra de vanilie. Se amestecă miere și se lasă să se dizolve.
3. Se toarnă laptele de migdale în ceașcă și se amestecă cu spuma de lapte până se formează spumă.
4. Se toarnă ceaiul matcha în ceașcă într-un jet subțire și uniform.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Are gust de Crăciun atunci când gătești un bat de scorțișoară sau cuișoare în laptele de migdale. Apoi scoateți-le înainte de servire.

Matcha Latte: revigorează și are un gust bun

Pentru noi, Matcha Latte este o alternativă bună la cafea. Ușor îndulcit și cu lapte de migdale, își pierde nota altfel oarecum amară.

Îți plac rețetele noastre de mic dejun? Atunci avem ceva pentru tine: al nostru Mic dejunВ Carte de bucate conțineВ 40 de rețete, care surprind cu multe idei noi. Cum sună crunchii de scorțișoară, muesli de morcov sau frappuccino de mocha? Îți arătăm ca tine diversificat, rapid și sănătos Pentru a începe o zi - cu rețete pentru Oameni muncitori, atlet, Familii și Cunoscători.В

Carte de bucate pentru micul dejun Paleo

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

21 comentarii

Matcha este cu adevărat grozav, în prezent mă obișnuiesc să beau Bulletprof Matcha cu scorțișoară în loc de latte machiato cu zahăr. Scorțișoara se preface că este dulce și îmi place scorțișoara ^^.
300 ml lapte (migdale, caju, nucă de cocos)
1/2 linguriță matcha
1/2 linguriță de scorțișoară
un vârf de vanilie pictată
1 linguriță miere
2 lingurițe de unt, ghee sau ulei de cocos
O înghițitură de apă caldă de 80 de grade pentru a amesteca astfel încât Matcha să nu se aglomereze. Una peste alta, se toarnă întreaga înghițitură, se amestecă bine grăsimea, poate puțin cam spumoasă și apoi se bucură cu înghițituri mici.
Per total, acest amestec mă face mult mai bine decât cafeaua, fără zahăr sau cofeină mare, care ar putea avea un efect negativ, fără creșterea neliniștii, fără dureri de foame și scăderi de performanță, pur și simplu un nivel de energie mai stabil, dar acest tip de băutură de dimineață este deja de la jumătate la jumătate mic dejun întreg!

Am încercat această rețetă pentru prima dată astăzi și sunt încântată. Celelalte „încercări” ale mele cu Matcha nu au avut niciodată un gust bun. Dar acum la întrebarea mea: cât de mult ar trebui să beau din el în timpul zilei.

Bună ziua Kerstin, suntem încântați că vă place latte-ul. Aș bea maxim unul pe zi - și aș face o pauză lungă cel puțin o dată la câteva săptămâni. De exemplu pentru a încerca ceva nou:)

Ceaiul Matcha este în mod tradițional infuzat doar cu apă la 70 de grade Celsius și apoi agitat cu un fel de tel, pentru că nimic nu se aglomerează. Mai presus de toate, cred că este important să nu gătești ingredientele foarte valoroase.

corect, temperatura poate juca un rol.

Este esențial să pregătiți Matcha numai cu apă caldă de 60-70 grade; acest lucru nu numai că protejează gustul (altfel devine amar), dar și antioxidanții își pierd efectul în apa clocotită (deoarece temperatura de fierbere provoacă oxidarea). - Pentru legitimarea mea: am lucrat mult timp într-un magazin de ceai;)

Vă mulțumim pentru pontul Lali, cu siguranță vom ține cont de asta.

bună.
Încerc rețete de pe acest site de mult timp. Totul era delicios. Îmi place foarte mult să beau latte macchiato sau am mai încercat matcha latte înainte.
Preocuparea mea acum este următoarea: Cum obțin laptele de migdale atât de spumos? Cumva nu îmi iese.

Am cumpărat spumă de lapte Nespresso și funcționează excelent.

Bună smoothie
Multumesc pentru sfat. atunci știu acum care este problema. Putere insuficientă ...

Bună ziua, continuu să citesc rețetele, ca aici, pudră de vanilie sau vanilie măcinată

Întrebarea mea este: pot scoate pulpă de vanilie din bare sau este o problemă cu consistența?

Desigur, este exact același lucru:) Pudra de vanilie și vanilia măcinată sunt mai practice pentru a fi utilizate, deoarece nu trebuie să tăiați singur păstăia și o puteți doza după cum aveți nevoie:)

Matcha mea vine din Coreea. L-am luat de la magazinul de produse naturiste. Delicios. Se numește pur și simplu Matcha Coreea, provincia insulei Jeju.
O puteți găsi și la Lebensbaum.de.

DELICIOS. Îndulcit cu lapte de migdale de casă și suplimentar cu puțin zahăr din floarea de cocos ... această băutură are potențial de dependență;-)

Matcha-ul meu se formează întotdeauna. ce fac greșit? Cum faci asta?

Trebuie să-l „biciuiți” cu apă în prealabil, adică cu o spumă de lapte sau cu un baton matcha - și este foarte legat de calitatea matcha

Interesantă variantă, o voi încerca în weekend! Din câte știu, apa clocotită nu trebuie turnată direct pe pulbere, ci mai degrabă, așa cum este obișnuit cu ceaiul verde, lăsați-o să se răcească la aproximativ 80 de grade.

Da, asta este adevărat cu 80 °. Vreau să încerc și eu.

De aceea voi adăuga pulberea matcha mai târziu. Întrebarea este, de asemenea, dacă cineva ar trebui să bea încă Matcha după accidentul nuclear din Japonia.

---