Vânzare bucătărie - detalii blog
Alegeți cu atenție mobilierul de bucătărie, electrocasnicele și vasele de gătit
Bucătăria este unul dintre cele mai importante domenii ale vieții pentru sănătatea umană. Numai din acest motiv, echipamentele de bucătărie nu trebuie luate cu ușurință. La urma urmei, este - de la mobilier la aparate electrice și vase - în adevăratul sens al cuvântului o achiziție pentru viață. Ne petrecem o mare parte din viața noastră în bucătărie, nu doar pentru a bea cafea sau pentru că toate petrecerile bune se termină la bucătărie la un moment dat.
Gătitul bine și sănătos este o parte vizibilă a calității vieții. Pentru tot mai mulți oameni, mâncarea nu ar trebui să meargă în primul rând rapid, ci mai presus de toate să fie plăcută. Aragazele cu aburi în loc de cuptoare cu microunde reprezintă crezul unei noi conștientizări ecologice care nu se termină cu legumele organice și furnizorii de energie electrică ecologică.
O bucătărie modernă, ecologică, începe cu ce lemn este fabricat. În acest sens, speciile de arbori nativi depășesc lemnul din străinătate, PAL, plastic și oțel. O bucătărie nu ar trebui să fie un obiect de unică folosință, ci un mod de viață - mobilier cu care te poți muta. Bucătăriile din lemn masiv de înaltă calitate pot rezista la orice mișcare.
Care aragaz este cel mai eficient din punct de vedere energetic?
După mobilier, aragazul este una dintre cele mai importante părți ale unei bucătării. Dacă este disponibilă o conexiune de gaz sau poate fi încă montată, ar trebui preferată o sobă de gaz. Gătitul cu gaz nu este doar prima alegere a bucătarilor de top, ci este și mai ieftin și mult mai ecologic decât gătitul cu electricitate. Sobe cu gaz moderne sunt sigure de utilizat și mai ușor de reglat.
Dacă rămâne cu aragazul electric, plăcile din fontă sunt învechite din punct de vedere tehnic. Plitele din sticlă ceramică, pe de altă parte, sunt mult mai ușor de curățat și, de asemenea, sunt mai eficiente din punct de vedere energetic. Aragazele moderne cu inducție economisesc și mai multă energie și sunt acum la prețuri accesibile. Cu toate acestea, există și voci care avertizează asupra câmpurilor magnetice cu frecvență mai mare cu care funcționează aceste dispozitive. Un aragaz cu inducție nu este cu siguranță o soluție pentru persoanele cu stimulatoare cardiace.
Mai bine alegeți vase fără materiale plastice
Vesela ar trebui să fie selectată pentru a se potrivi cu aragazul. Acoperirile din plastic, cum ar fi Teflon, Hostaflon sau Silverstone, nu sunt recomandate, deoarece sunt suspectate că sunt dăunătoare sănătății. Chiar și în timpul producției, acestea nu sunt tocmai ecologice, iar eliminarea lor este și mai problematică. Cu Thermolon, există acum o acoperire antiaderentă pe bază de ceramică, fără PFOA și PTFE.
Vesela din oțel inoxidabil s-a stabilit în majoritatea bucătăriilor. Cu toate acestea, există un dezavantaj pentru cei care sunt alergici la nichel, deoarece nichelul conținut în oțelul inoxidabil poate fi parțial dizolvat de alimentele acide. Mulți bucătari jură pe ustensile de cupru, deoarece sunt conductori de căldură excelenți. Cu toate acestea, cuprul se murdărește ușor, trebuie curățat manual și este mai scump de cumpărat.
Fonta mai bună decât aluminiul
De asemenea, fonta nu este permisă în mașina de spălat vase, dar impresionează și prin buna conductivitate termică. Oalele și tigaile de fier stochează multă căldură și o transferă uniform în mâncare. Acest lucru este deosebit de util atunci când se fierbe și se prăjește ulterior la foc mic. Tigaile pentru grătar din fontă sunt potrivite atât pentru gaz, cât și pentru aragazele cu inducție. Acestea păstrează valoarea nutritivă a ingredientelor și gustul lor complet intens. Acest lucru menține carnea fragedă și legumele ferme până la mușcătură. Nu în ultimul rând, fonta eliberează permanent fier sănătos.
În special, cratițele și cratițele mai ieftine sunt fabricate din aluminiu sau acoperite cu acesta. Cu toate acestea, compușii din aluminiu se slăbesc atunci când sunt încălziți sau curățați și pot intra astfel în ciclul alimentar. Prin urmare, astfel de tigăi sau oale nu sunt recomandate. Popularul espressor pentru înșurubare este, de asemenea, fabricat inițial din aluminiu. Mai bine să cumpărați una dintre numeroasele versiuni din oțel inoxidabil care sunt acum disponibile sau - mai bine - să le combinați cu o cană ceramică/de porțelan.