Varză albă fiertă cu țelină, morcov și portocală - invikoo invikoo

proteină
38 g

Calorii
471 kcal

glucide
31 g

Fibră
20 g

pregătire

Scoateți tulpina din varză și tăiați restul în benzi subțiri.

Se curăță și se spală morcovii și se taie fâșii subțiri.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi. Scoateți coaja din portocala/portocalii, tăiați portocala/bucățelele în bucăți și puneți-o deoparte pentru garnitură.

Tăiați țelina în bucăți mici.

Încălziți o lovitură de bulion într-o cratiță și sotati cuburile de ceapa timp de aproximativ 2 minute.

Apoi adăugați bucățile de țelină, varza albă și fâșiile de morcov și gătiți încă 2 minute. Apoi, lipiți conținutul cratiței cu restul de bulion și zeama de portocale, adăugați frunza de dafin și fierbeți timp de 10 minute.

În cele din urmă, condimentați după gust cu sare, piper și oțet și lăsați-l să se absoarbă timp de 1 minut. Între timp, frigeți semințele de floarea-soarelui într-o tigaie fără grăsime.

Aranjați legumele de varză, presărați-le cu semințe de floarea-soarelui și serviți-le garnisite cu bucăți portocalii. Se servește cu pâine acoperită cu brânză de vaci.

---